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椒盐棉花糖 等    级：资深长老 经 验 值：187526 魅 力 值：1796 龙    币：93116 积    分：103843.2 注册日期：2008-11-07	夏日里一碗肉丁炸酱面～～ 总听人说夏天吃炸酱面省事，我从来不觉得吃面省事。不比米饭炒菜省时间，释放的热量还更多。我认为说介话的人要么是不会做饭的人，要么就是从来没做过。 不算上切肉丁、腌肉、和酱、准备菜码的时间，只在炉火边熬煮这道工序就要近20分钟，而且还要不停地翻炒，不能离人，而另一个灶眼还要做上一锅开水，在这桑拿天里，热度是可想而知的。而炒两个简单的菜只要3,5分钟。所以说美味的食物从来没有捷径，只有小火慢熬，不停地翻炒，看着锅里稀稀的黄酱慢慢变得粘稠，水份渐渐失去，锅里的油逐渐被稀释出来且浮在表面，油在微火的加热下不断冒着油泡，四处飞溅，这样的文火慢工下，最后才炸得一小碗上成的肉丁酱。 要说省事，无非也就是一次多炸些出来，后几顿比较省事罢了。最好再炸点辣椒油，配上肉丁面，怎一个香字写的完…… 之前有炸好的辣椒油，忘了吃了{:hana:} -- 随好而读，随意而思，随情而感，随心而录
2017-07-09 13:40:19	此文章已经被查看2137次    系统提示：此篇文章由"邻友圈"客户端发送，下载邻友圈客户端>>

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