《野猪乐园》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
清风明月挠我心 等    级：资深长老 经 验 值：106796 魅 力 值：2659 龙    币：47971 积    分：58439.2 注册日期：2006-11-01	以前看过北京台一个节目，好像是让名厨亲自烤鸭，亲自片鸭108刀，然后评委品评。选了全聚德，四季民福，一.. 以前看过北京台一个节目，好像是让名厨亲自烤鸭，亲自片鸭108刀，然后评委品评。选了全聚德，四季民福，一个星级酒店大厨忘了酒店名字了貌似海天阁，还有类似金百万那种平价餐厅的厨师。时间久，细节忘了。 就记得四季民福的那个总厨是从全聚德学习出来的。 星级大厨拒绝自己片鸭子，愤而退赛。 平价餐厅的师傅说引进了德国烤炉，反复摸索，用电烤也很好。被几名评委纷纷诟病。坚持果木烤鸭才是正宗的。 那一集挺有意思的，就是忘了名字了。 --
2017-08-13 11:43:18	此文章已经被查看1481次    系统提示：此篇文章由"邻友圈"客户端发送，下载邻友圈客户端>>

相关文章：

[回复]  [顶端]

据猪肝颤说，比全聚德好吃一万倍。-开车上网 (363字节 阅读:3620次 跟贴:42 2017/08/12 21:24)[跳过] 一直有人跟我说，哪的烤鸭好吃，哪的不好吃。我吃了这些年，也分辨不出。你们都说说怎么个好吃法？(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:514次 2017/08/12 21:26) 说明你吃的都是好吃的，还没吃到不好吃的烤鸭。(空)-开车上网 (阅读:454次 2017/08/12 21:49) 你们说的这些店里，四季民福我没吃过，所以你说特别特别好吃，我就开始脑补了，怎么个好吃呢？(空)-闲敲棋子落灯花 (阅读:269次 2017/08/12 21:52) 让楼主请你(空)-该叫啥名呢 (阅读:188次 2017/08/12 22:01) 你这回帖搞得楼主就是请了也不是主动请的。(空)-zzzgc (阅读:226次 2017/08/12 22:03) 你夸的，你来请。(空)-开车上网 (阅读:200次 2017/08/12 22:04) 看来被动请客你都不愿意啊(空)-zzzgc (阅读:118次 2017/08/13 10:13) 猪肝比烤鸭好吃？-zzzgc (34字节 阅读:291次 2017/08/12 21:29) 还是烤鸭好吃，猪肝有点硬(空)-人间久别 (阅读:222次 2017/08/12 22:03) 一万倍？有那么夸张(空)-椒盐棉花糖 (阅读:258次 2017/08/12 21:32) 就是太夸张了。(空)-开车上网 (阅读:171次 2017/08/12 21:50) 吃 便宜 坊的。(空)-zhangy (阅读:159次 2017/08/12 21:34) 四季民福？(空)-梦里寻他千百度 (阅读:334次 2017/08/12 21:37) 四季民福的，是不错，到不了一万倍。其实比较出名的烤鸭店，刚出炉的鸭子，酱好，大都差不到哪儿去。(空)-清风明月挠我心 (阅读:342次 2017/08/12 21:38) 嗯，我觉得也是。(空)-开车上网 (阅读:224次 2017/08/12 21:51) 不到一万倍，那是不是九千倍？(空)-zzzgc (阅读:273次 2017/08/12 21:56) {:chanzui:}{:chanzui:}{:chanzui:}(空)-回甘 (阅读:182次 2017/08/12 21:48) 谁是猪肝颤？(空)--摄会注意好 (阅读:214次 2017/08/12 22:22) 就是zzz。。。(空)-回甘 (阅读:6次 今天21:54)(空)-开车上网 (阅读:164次 2017/08/12 22:24) {:1_1:}{:1_1:}{:1_1:}真没学你{:xixi:}{:xixi:}{:xixi:}(空)-回甘 (阅读:187次 2017/08/12 22:25) 拜解释，解释就是掩饰。(空)-开车上网 (阅读:219次 2017/08/12 22:29) zzz～{:haozhuyi:}(空)-回甘 (阅读:270次 2017/08/12 22:24) 谁给起的名啊？(空)--摄会注意好 (阅读:367次 2017/08/13 11:11) 我，音译的，猪撞猪肝颤，后来简化了。(空)-开车上网 (阅读:180次 2017/08/13 11:16) 昵称：二师兄{:xixi:}(空)-回甘 (阅读:281次 2017/08/13 13:02) 好吃！其实街边的那种20多的也挺好吃的，但是就怕鸭子来源不好。那种的油比较少。(空)-莉莉娅 (阅读:220次 2017/08/13 10:14) 没觉得全聚德有多好吃啊(空)-苏菲娅 (阅读:238次 2017/08/13 11:21) ９０年代开始　刚出现电烤的时候，不少烤鸭店应运而生，但是全聚德、便宜坊等老字号坚称是果木烤(空)-feihu (阅读:200次 2017/08/13 11:31) 前几年　我还看见　有的烤鸭店　在门前　放一堆劈柴，估计是想暗示　自家的烤鸭　不是电烤(空)-feihu (阅读:339次 2017/08/13 11:36) 其实因为果木长得快，而且为了多结果子，过些年就得锯了重新嫁接，所以砍下来的果木多，又不能做家具，只好..-清风明月挠我心 (234字节 阅读:462次 2017/08/13 13:15) 真有人能从烤鸭里吃出苹果或者枣的香味儿吗？(空)-清风明月挠我心 (阅读:184次 2017/08/13 13:16) 反正我是吃不出来(空)-feihu (阅读:368次 2017/08/13 13:55) 以前看过北京台一个节目，好像是让名厨亲自烤鸭，亲自片鸭108刀，然后评委品评。选了全聚德，四季民福，一..-清风明月挠我心 (610字节 阅读:1481次 2017/08/13 11:43) 发现大厨们片鸭子大都不行了，忘了，都让小师傅干了。(空)-清风明月挠我心 (阅读:258次 2017/08/13 11:47) 全聚德是我吃过的，收服务费的，最差的老字号。(空)-unicat (阅读:1128次 2017/08/13 13:30) 同感(空)-feihu (阅读:304次 2017/08/13 13:59) 96年的时候，在天安门边上的全聚德吃过一次烤鸭，当时是￥98/套，服务质量那个差呀，投诉之后免了15%的服务费(空)-feihu (阅读:346次 2017/08/13 14:01) 一万倍不是乱说的。。。。。。。(空)-zzzgc (阅读:164次 2017/08/13 13:59) 没吃过全聚德，觉得大鸭梨的也还可以(空)-被风吹 (阅读:260次 2017/08/13 19:22) 四季民福的还不错，价格也亲民。全聚德的也没那么差。北京现烤现片的烤鸭我觉得都好吃，包括原来的天外天 大鸭梨 金百万(空)-橘佑京 (阅读:638次 2017/08/14 08:56) 便宜坊的好吃(空)-叶落夕阳 (阅读:223次 2017/08/15 13:56) 虾 扯 蛋(空)-草根文人的日记 (阅读:406次 2017/08/15 14:23)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：