我小时候在姥姥家长大，姥姥经常做各种窝头，芹菜叶啊红薯叶啊等等，刚出锅的窝头就着自己做的剁椒，甭提多美啦。我结婚后在北京生活的二十年，有十年跟父母住一个小区，好多面食都不太会，妈妈做了就分我了。真正自己做面食还是2011年以后姥姥奶奶都卧床不起了，我父母回老家照顾他们以后，我想吃又没办法，才开始学着做的，来了美国更是这样，想吃的好多美国都没有，都只能自己学着做。

比如有一天想吃就做了的芹菜叶窝头，其实我更想吃红薯叶的，只是没回洛杉矶，我这儿没有卖红薯叶的，所以凑合做了芹菜叶的。

原材料：芹菜叶，玉米面，白面，盐，五香粉，酵母。

芹菜叶择好洗干净

稍微焯一下水

捞出过凉水剁碎

沥干水份，放玉米面儿

多少都没关系，喜欢吃就多放点儿，不喜欢就少放点儿

再放点儿白面，其实也可以只放玉米面，我那天玉米面不够了，就加了一些白面，还放了一点盐和五香粉，一点点酵母

和成面团

盖上保鲜膜饧发一会儿，我是出门买东西去了，大概一个小时回来的

看，发成了一个大面团

多揉揉，一边看美剧学英语一边揉，然后分成几个小份

旁边放一小碗水，做窝头的时候不然会太粘手

一边蘸水一边做成窝头的样子

蒸屉上抹油或者放屉布，把窝头摆在里面，盖上盖儿再饧发一会儿

开始洗辣椒，放在屉上一起蒸

饧了大概十分钟左右，凉水下锅蒸，大火烧开，上汽以后再蒸15分钟关火，稍微焖一会儿再开盖

出锅

都挺好的，就是发大了，窝头没眼，改馒头了哈

开始剁辣椒

只放盐

本来这个辣椒可以放在窝头的眼里一边撕窝头一边就着吃的，可我做的窝头没有眼儿，只好分着吃哈，一口窝头一口剁椒，讲真，真的很香，一口气能吃仨，可惜我现在老了，眼大肚子小，只吃了两个就吃不动了

吃完又把有一天做炸糕剩的芝麻馅儿做了几个糖三角

好像成功了

面发多了，还蒸了两个馒头，总之我总有对付的办法，一粥一饭都得之不易，什么都不应该被浪费。

经过了一些岁月，我现在慢慢老了，每每给家人做美食的时候，内心满都是知足和平静 ，我的心情，食物们都知道。

好了，亲爱的观友们，这个帖就是这样，谢谢大家的关注，祝大家午餐好心情。

关于作者桂花糖：出生于1978年5月，山东单县人，文艺女汉子，人傻胆大。爱看书不爱上学，虽然当过老师，却连高中都没读过。17岁一人一包开始北漂，摆过地摊儿，炸过油条。2004年跟认识1个半月的海归又归海的IT宅男结婚至今，一儿10岁，一女8岁。09年3月到10年10月在北京人家租房一年半，那时候开始上观网至今。

2014年底全家移民美国，现居洛杉矶。全职妈妈，有工作，这儿不能说。爱浪漫，爱美食，喜欢诗意的生活，是天生的生活家。一边努力工作，一边诗和远方。已然半生飘泊，争取一世传奇。