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被飞狐炒酱的帖子勾起馋虫了，想起来小时候最喜欢吃的东西
1。小时候经常有个老头摇着铜铃铛来家附近卖咸菜，酱豆腐，酸浆，豆瓣酱。我妈会买一碗酱，拿出来一部分用葱花和油炒了，有时候还会放点肉丁。用热馒头夹着吃，真是无比的美味啊！
2。有时候我妈会煮一点白切肉，有点肥的，但不多。肉切薄片，用油和葱花炒香，加一点盐，有豆瓣酱的时候会加点酱。然后把炒好的大肉片夹在白馒头里，那就是最好吃的中式汉堡。哪天我早上要是拿着这个边啃边去上学，觉得一天都特别幸福。
3。一种叫芝麻油蒜酱的酱料。有浓浓的麻酱香，有蒜味儿。当时地方电视台还播放过这个广告，是一个长着红鼻头的老头说芝麻油蒜酱真香！现在早就没有了，可是那个味道忘不了。
4。古龙香菇肉酱。我妈出差到厦门带回来的，当时觉得真是太好吃了，从来没尝过的味道。现在虽然也有，但是感觉没那么好吃了。也许是记忆里的香气吧。
5。糊汤面或者浆面条。黏糊糊的稀面条，一般都是三碗起。撑得已经吃不下去了，但还是意犹未尽。小时候的酱水是发酵的酸，现在经常吃到的是那种刺激的酸。好吃的浆面条已经很难找了。
6。甜豆腐脑。到现在我还不喜欢咸的豆腐脑，总觉得那个很像打卤面。初中英语老师的娃还不到一岁的时候，有时候下午课间，她会托班上同学到校门口买两毛钱的甜豆腐脑给他家娃加餐。那个小家伙白白嫩嫩的，眼睛特别大。早上来一碗甜豆腐脑，加上葱油饼（一种类似于油饼，里面又有葱花，比较大的油饼），烙馍，油馍尖或者长火烧真是太好吃了，还不油腻。
7。牛羊肉汤。和北京的不一样。我家那边的牛肉汤或者羊肉汤都是清汤，里面不放粉丝粉条这些东西。一个锅里炖肉，炖出来把肉晾晾切薄片。买的时候就买几两肉放在大碗里。一般有两口汤锅沸腾着。外面那口是用来烫肉烫碗的。舀起一勺热汤把肉烫一下，汤倒回锅里，然后拿着热碗到第二口锅里盛汤。自己按照口味加味精，盐，辣椒，白胡椒，香菜，青蒜，根据个人喜好搭配。这个一般是早餐，男的爱吃的多，我爸经常会带我去吃{:chanzui:}。每次我和老公回老家的时候都找个机会早上喝一回。我上学经常走的那条路开了很多家牛肉汤店。当年还有店当街杀牛，现在想来太残忍了，环境也不卫生。可是牛肉都是新鲜的，生意好的一天就能卖完一头牛。
8。高中旁边一个上坡那附近叫四零售。小时候不知道为啥叫这个名字，现在想来可能是某个国营零售店在那里，因此而得名。那附近有个国营的小笼包店。小笼包的外观有点像贾三包子那种，笼屉上都是用松针垫着。包子馅儿是肉粉色的，汤汁有，但不是像灌汤包那么多。从皮到馅儿都那么完美，以至于到现在我还觉得没有任何一家的包子能比得过。可惜不知道什么时候起包子店就没有了。最后一次吃，是我上高中的时候，我过生日，一天中午我爸专门接我去那儿吃包子，我一个人吃了快两屉！
好吃的真是太多太多，后来远离家乡也吃过了许多各地的美食，但是记忆里还是家乡的味道，永远抹不去。
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2017-10-24 21:54:34
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