新鲜山楂洗净，开膛破肚，去掉籽和梗，

胡萝卜去皮擦丝，切块也可以但擦丝比较容易且易煮烂

一起加水烧开，用砂锅可以烧开即关火焖着，用普通煮锅烧开后转小火三分钟关火

等温度不热了，将山楂和胡萝卜丝捞出打成泥，

最后加入煮时候的水，根据个人喜好加少许蜂蜜或糖，混合均匀即可。

和超市卖的山楂果茶相比，口感基本相同，香甜味儿略少，因为超市的加了香精添加剂等。