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今年的最后一瓶蜂蜜
上山的路上每年都有许多养蜂人，当然不是现在的季节，每年我都会在那里买许多蜂蜜还有蜂王浆，给家里的老人、小孩还有我自己吃，许多人说这样的养蜂人有很多是骗人的，我相信肯定有骗人的，当然我也挨家考察，在我的观察和了解以后我选定了一家养蜂人，每年固定在这家买蜂蜜，一来二去也和这家人混熟了，我看中这家养蜂人的诚实，也学到了一些辨别真假蜂蜜的知识。很多时候你想从网上学习辨别真假蜂蜜的知识可能会把你弄晕乎，因为那都是各说各话，你没法确定哪个是正确的，哪个是不正确的。我最初的方法就是让养蜂人当场摇蜜，然后买刚摇出的蜜，这个没法造假，但养蜂人告诉我，即便这样的蜜也不见得是质量很好的，然后他给我讲了买蜂蜜的几个原则：一，刚开春的蜂蜜不要买。因为蜜蜂过冬的时候，养蜂人都是要喂白糖的，这是为了降低成本，没有任何一个养蜂人会喂蜂蜜过冬的，所以开春以后刚放养的蜂蜜会含有很多糖，这样的蜂蜜肯定不好。二，雨季不要买蜂蜜。因为这个时候的蜂蜜含水太多，质量不好。我记住了这两点，我认为这个养蜂人很诚实。至于其他的方法知道不知道对于我来说并不重要了，因为我是眼看着他如何养蜂的。我问养蜂人你的蜜都是啥蜜，他说：我的蜜叫杂花蜜，因为每个季节开不同的花，所以什么花的都有，所以叫杂花蜜。
今天发现我只剩一瓶蜂蜜了，吃完这瓶只能明年见了，打开蜂蜜瓶的时候老婆说，不好，瓶口有几只蚂蚁！我说，这就对了，不招蚂蚁的蜂蜜肯定是假的！这也是养蜂人告诉我的。你说蚂蚁爬过了所以脏是吗？但蚂蚁没进到蜂蜜里啊！如果你觉得脏，那就闭眼！我先喝杯蜂蜜水了……
这种蜂蜜和超市买的味道有很大差别，你并不会闻到很浓的花香味，蜂蜜吃到嘴里会有一点点发酸，我吃过云南的野蜂蜜，和这个味道很接近，但野蜂蜜味道更浓些，如果一开瓶就有很浓的花香味，我劝你趁早扔掉，谁知道那里加了多少香精啊，真正的蜂蜜不会有花香味！
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2017-12-06 21:05:48
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