别说护国寺小吃店了，哪一家连锁店卖的这个粥，也不是玉米面的。正宗的应该糜子面做的，现在也有小米面代替的。这就是，北京小吃店的特色，现在除了这里哪还有用糜子面做粥的。另外，体会一下吧，面茶的味道护国寺小吃店最好吃_回龙观社区网

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别说护国寺小吃店了，哪一家连锁店卖的这个粥，也不是玉米面的。正宗的应该糜子面做的，现在也有小米面代替的。这就是，北京小吃店的特色，现在除了这里哪还有用糜子面做粥的。另外，体会一下吧，面茶的味道护国寺小吃店最好吃

其他连锁店都不行。年轻的时候在护国寺小吃店西边的宝产胡同工作了10年，那时候每个月必须去一趟小吃店，他家的味道谁家都比不了，特别是豆面丸子汤，豆汁，面茶真的是经典传统味道。不过，随着时代的变迁，面茶浇上的芝麻酱现在经常用花生酱代替了，椒盐芝麻调料早就不放花椒了，现在大多时候是，花生盐细粉代替了，糜子面也很少，大部分用小米面代替

2018-01-16 02:25:49

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