这是我去年做的三个菜。咖喱龙虾，拍黄瓜，烤羊肉。前两天80妹妹推荐的中粮我买网，199-90活动，我买了龙虾和大虾，准备周末再做回咖喱龙虾。先提前分享做法。
主料：龙虾一只。
辅料：洋葱半个，青椒一支。
调料：咖喱小块2块，海鲜酱油，大料1个，花椒5粒，生抽，鲍鱼汁，盐，料酒，白糖，葱姜蒜。
龙虾清洗干净，剁块，开水焯一下，晾干。
热油6成时，放入大料花椒，再放入葱姜蒜爆香，放入咖喱，滑开后，倒入龙虾，加料酒生抽，翻炒出香味，加入白糖调下鲜，再加入洋葱，青椒，鲍鱼汁，加小碗水，煮一会，尝下咸淡（咖喱自带盐，有的品牌比较淡）酌量加盐，汤汁浓稠，味道浓郁即可出锅。
此菜建议用烤箱烤面包片（原味或淡盐味）或者馍片配着吃，蘸着汤汁，味道超好。做法不难，欢迎大家尝试交流。