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周末改善伙食,4个菜
今天去水关长城,中午随便吃的自带快餐。晚上改善伙食,做了4个菜。炸虾球,泡椒春笋,蓝莓山药和炒青菜。家里有孩子的话,对炸虾球都会很感兴趣,自己做比肯德基用料好。分享给大家:
主料:大虾18个,开背去虾线,去头,剥壳,清洗干净(我一般是一次买好多清洗干净冰箱速冻)。
配料:鸡蛋一个,淀粉2勺,面包糠一碗
作料:盐,黑胡椒粉,料酒
蘸料:番茄沙司
做法:1小勺盐,黑胡椒粉,料酒腌制半小时,倒入一个鸡蛋拌匀。
淀粉拌入水。
油6成热后改为小火,将虾蘸淀粉糊,在再蘸面包糠,逐个放入油锅,2-3分钟逐个取出。最后剩的蛋液,淀粉,面包糠混一起也炸了
炸好摆盘,可以直接吃,也可以蘸番茄沙司吃。
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