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caiwuchxj 等    级：版主 经 验 值：7942 魅 力 值：19 龙    币：673 积    分：3388.2 注册日期：2014-06-04	烧茄夹肉的做法 有网友问这个菜的做法。 这菜吃起来挺好吃，但有点耗时，做的过程麻烦，具体如下。 主料：长茄2个，五花肉100克 配料：西红柿小半个，青，红椒各1/4个，洋葱1/4个（以上均切末），鸡蛋一个。 作料：葱姜蒜，香葱，盐，糖，生抽，老抽，花椒20粒。 做法： 肉切碎末（比包子馅略大），加入花椒热油，半勺盐，葱姜末，鸡蛋，拌匀待用。 长茄切小段，每段切2刀（不要切到底，防止断），将肉末摸入每段茄子里，油6成热改小火，放入茄夹炸，先把夹肉那面朝下，中间换面炸，每个茄段炸3-5分钟，捞出控油。 锅内留有少许底油，加入葱姜蒜末爆香，加入洋葱末稍微翻炒后加入西红柿丁和青红椒丁，加盐，生抽，糖（均少量），炖2-3分钟，撒上香葱，出锅。
2018-04-01 21:29:24	此文章已经被查看588次    系统提示：此篇文章由"邻友圈"客户端发送，下载邻友圈客户端>>

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