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晚餐新疆鸡肉炒米粉
就是热吧再跑男里面吃的同款新疆鸡肉炒米粉。新疆鸡肉炒米粉是新疆妹妹的最爱,以前在新疆我到没有特别爱吃,老婆来北京吃不到了,强烈要求我学会。其实物流特别发达情况下,淘宝已经有卖新疆米粉酱,我就是用的这个做的,太好吃了,如果有馕,再配上新疆的酸奶,红乌苏,歹歹的。
烤馍片,三元酸奶和奶茶代替了,味道还行。
做法简单,分享一下。米粉煮了35分钟(我没有提前泡,如果提前一天泡,可以少煮一会)
少油,放入大料1粒,葱段,姜丝,蒜片爆香,加入鸡肉(米粉酱里肉太少了,我又切了一小碗),翻炒半分钟,加入生抽,加入米粉酱,加入芹菜,翻炒,加入米粉,放1勺盐(米粉酱不太咸),加半碗水,翻炒1分钟,再加入酥脆黄豆,半分钟后出锅,配上馍片,开吃。
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