青海的虹鳟鱼是三文鱼吗?
三文鱼实际上是指所有的鲑科鱼类。 在国际市场的标识上,没有“三文鱼”这种表示方式,只有大西洋鲑、王鲑、银鲑、粉鲑、鳟鱼等。事实上,消费者通常所说的“三文鱼”是一类鱼的商品名称,并非是一种鱼的名称。
三文鱼能生吃吗? 在欧美国家,对于生食鱼类寄生虫的风险有明确的规定。如加拿大BC省疾病控制中心和健康服务署的规定中明确指出野生鱼类必须经过冷冻才能用于生食,使用人工颗粒饲料喂食的鱼可以直接生食。
(此文由kaixin_inging在2018-05-27 22:35:11编辑过)
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