不锈钢的牌号很多（这个可以查阅五金手册或者百度），厂家是否如实标也是一方面。

近些年，不锈钢质量变的很差，许多都会生锈。

对比试验以前的不锈钢炊具，并非大牌，盐水泡三个礼拜，无锈，仅仅光泽度变暗了，看起来有点像鼻涕痕迹。

几年前不还爆出苏波尔用工业不锈钢代替食品级。

铁炊具可能安全些，不锈钢重金属含量多，质量不好，天天吸收。