河南名菜有哪些？河南老乡跟帖？

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河南名菜有哪些？河南老乡跟帖？

小时候最令我向往的是镇上的水煎包，和杂割汤，猪杂。

上高中的时候去过一次90公里外的郑州，知道有烩面这种美味。

洛阳水席如雷贯耳，我从来没有吃过。

河南胡辣汤也很出名，我在河南的时候没有见过，也没听过。前几年回河南吃过一碗胡辣汤，和北京普通餐馆的酸辣汤没有区别。

北京有一年特别流行河南红焖羊肉。在河南的时候从来没有听过红焖羊肉，所以没有跟风去尝尝。

前几年北京流行固始大鹅。现在也能看到。吃过一次，觉得不如贵州鹅好吃。更不如广东烧鹅。

外地有京酱肉丝，鱼香肉丝，宫保鸡丁，狮子头，爆鳝煳，叫花鸡，水煮鱼，麻辣香锅

河南有什么名菜？

2018-08-23 07:20:26

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什刹海东南，峨眉酒家对过，开封灌汤包，不好吃。以前在前门也吃过，不好。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:273次 2018/08/23 09:15)

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杨记烩面，对面搬过来的。我对白汤有抵触，弄不清真假。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:357次 2018/08/23 09:23)

吃过一次，感觉汤是勾兑的。(空)-zhangy (阅读:231次 2018/08/23 10:11)
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酸汤面是从岭上慌山野沟拔来的一种野草和面粉煮成汤，夏天放1，2天，变酸后煮汤面条，也就是热汤面。我们镇上水煎包好吃。烩面第一次吃是在郑州。我们镇上没有烩面。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:369次 2018/08/23 18:20)
我们县城的豆腐脑是加蒜汁！没有北京的卤。贼难吃。吃过一次，只有一次。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:346次 2018/08/23 18:21)

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那个西湖醋鱼到底哪里好吃，又腥又甜，比糖醋鱼差远了。(空)-莉莉娅 (阅读:841次 2018/08/23 17:30)

这个完全是地方口味问题。我上大学的年代，一个月伙食费15.8元。能吃份肉菜就非常幸福。有次食堂卖糖煨里脊肉，没有盐。我们班好几个人抢到了，结果都吃不下去，好在有个诸暨同学，好了，你们不吃都给我吧。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:299次 2018/08/23 18:29)

觉得关系不大。出名的杭州菜不是包子。再说，哪里没有包子。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:207次 2018/08/23 18:25)

不是河南人。有10几年前去河南出差，从洛阳出发回郑州，路上当地人带我们去了个小馆子，吃的烧饼配羊汤，真得很好吃，叫铁谢什么羊汤，具体记不清了。但后厨卫生条件太差了。(空)-caiwuchxj (阅读:219次 2018/08/23 17:07)

少林寺哪个登封县，羊汤出名，我们县讲究点的小官僚开车到登封请客吃羊肉，街边脏乎乎的店，后厨更没法看。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:304次 2018/08/23 18:23)

胡辣汤还是西华逍遥镇的，十几岁的时候去吃过一次，还不错。其他的，记得不清楚了，烩面倒是每次回去尝一下，说不上好吃(空)-xinsmith (阅读:271次 2018/08/23 17:37)
胡辣汤，焖面。我家那边不少。(空)-lijiangxiao (阅读:326次 2018/08/23 18:25)

N多年前有个说法，洛阳火车站的焖面，不吃后悔，量大，便宜。吃了更后悔，贼难吃。到小浪底出差，公司包食宿，我专门去吃焖面，真的吃了更后悔。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:361次 2018/08/23 18:33)

河南菜真的很一般的，到了当地，当地朋友经常请吃湘菜和川菜(空)-桃李春风 (阅读:443次 2018/08/23 18:27)

确实。看楼上，几乎都是主食，没有可以叫“菜”的正经东西。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:218次 2018/08/23 18:30)

我们那里外边吃早点胡辣汤，水煎包。很常见。焖面在偏西南边经常吃感觉也还不错。(空)-lijiangxiao (阅读:355次 2018/08/23 18:42)

说吧，你哪个镇的。要是老乡，我请你吃港龙的梁记烩面。(空)-100台胶囊咖啡机 (阅读:239次 2018/08/23 18:47)

南阳，离湖北近隔条河。(空)-lijiangxiao (阅读:308次 2018/08/23 19:47)
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