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芒果 等    级：资深长老 经 验 值：57333 魅 力 值：1726 龙    币：31055 积    分：33112.7 注册日期：2003-08-06	新鲜猪肉，什么都不加，做出来的肉，你根本无法下咽，纯肉汤很恶心。现代的食品工业，加入了香料，制成制品后，香气肯定会更好。但是，腌制的食品和肉制品还是少吃为好 (无内容) -- 人生就像一场戏！
2019-03-26 16:06:55	此文章已经被查看263次

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为什么香肠会比新鲜猪肉香那么多？-toocold (113字节 阅读:1756次 跟贴:35 2019/03/26 13:48)[跳过] 香料以前比价黄金，那还是普通的胡椒，为什么(空)-汤木猫 (阅读:171次 2019/03/26 13:59) 嗯，不过新鲜猪肉加五香粉出不来香肠的香味。忽然想起以前《大长今》里面说，经过太阳晒干的食材因为加入了阳光的味道，就格外不一样{:1_312:}(空)-toocold (阅读:199次 2019/03/26 14:02) 一般来说，阳光的味道泥土的芳香啊，味道来源都不那么美好。(空)-汤木猫 (阅读:198次 2019/03/26 15:59) 是因为有大肠提味？(空)-比尔-盖楼 (阅读:128次 2019/03/26 14:02) 额，你真有想法(空)-小熊emily (阅读:193次 2019/03/26 14:16) 也许人其实是食腐动物吧，反正我也喜欢吃腐败发臭东西，去台湾夜市，看见臭豆腐摊就必须吃几十块。(空)-futures (阅读:146次 2019/03/26 14:03) 哇这个观点太新颖了！(空)-toocold (阅读:252次 2019/03/26 14:05) 至少有一定食腐基因吧？(空)-futures (阅读:150次 2019/03/26 14:06) 有一种生猪肉火腿，整头或大块整体风干，吃的时候切掉外面的霉层，据说很香，没吃过，西餐厅有。(空)-toocold (阅读:195次 2019/03/26 14:11) 西班牙火腿(空)-丁香花2009 (阅读:143次 2019/03/26 16:26) 是叫这个，听说藏区也有人喜欢这样吃(空)-toocold (阅读:138次 2019/03/26 21:13) 今天早饭可是猪大肠刺身？(空)-比尔-盖楼 (阅读:177次 2019/03/26 14:06) 还真就爱这一口。(空)-futures (阅读:119次 2019/03/26 14:07) -比尔-盖楼 (58字节 阅读:130次 2019/03/26 14:09) 腊肠格外香，小时候吃过，那是真香啊！可惜就吃了那么几次。(空)-toocold (阅读:153次 2019/03/26 14:14) 我也喜欢吃臭豆腐，还有腐乳（外面裹辣椒粉的那种，不是北京的白腐乳），还有一种黄豆辣椒酱，很香。(空)-toocold (阅读:174次 2019/03/26 14:07) 香就是臭，臭就是香。一香一臭，看似相反，其理却相同，差别只在于浓淡，味道淡了就是香，味道浓了就是臭-副食店打酱油 (169字节 阅读:414次 2019/03/26 14:12) 怎么感觉带着一种科学的禅意？(空)-toocold (阅读:170次 2019/03/26 14:17) 科学如此，香水有的原料是麝猫用来御敌的臭液稀释的，-汤木猫 (94字节 阅读:377次 2019/03/26 16:11) 听你这么说让我想起了一种天价的猫屎咖啡，就是……{:1_312:}(空)-toocold (阅读:136次 2019/03/26 21:08) 你想人类祖先可能是一种树上的小猴子，估计吃到新鲜肉机会很少。但是捡到干了的被顶级猎杀者遗弃的风干死尸的机会很多。渐渐的，他们就喜欢这种干尸味道了。(空)-futures (阅读:203次 2019/03/26 14:12) 观点越来越吓人了(空)-toocold (阅读:131次 2019/03/26 14:18) 注意是因为有香料食盐酒酱油等。猪肉本身哪有那么多香味。(空)-硬而不臭的破石头！ (阅读:204次 2019/03/26 14:18) 新鲜猪肉，什么都不加，做出来的肉，你根本无法下咽，纯肉汤很恶心。现代的食品工业，加入了香料，制成制品后，香气肯定会更好。但是，腌制的食品和肉制品还是少吃为好(空)-芒果 (阅读:263次 2019/03/26 16:06) 我炖龙骨，只放盐和几片姜，炖得糜烂，那叫一个香啊(空)-杀猪的屠夫 (阅读:148次 2019/03/26 16:31) 有本事不要放姜啊，姜也是香料(空)-芒果 (阅读:169次 2019/03/26 16:44) 不放姜，也好吃！只要炖得烂(空)-杀猪的屠夫 (阅读:240次 2019/03/26 16:54) 小火炖排骨，确实什么都不用放，炖出来的都是很肉的原香味。吃的时候少放盐，然后可以蘸生抽。挺美的。(空)-hellococo2010 (阅读:204次 2019/03/26 17:05) 会吃 。.(空)-椒盐棉花糖 (阅读:134次 2019/03/26 18:39) 有本事连料酒也不加嗷(空)-上善若水1971 (阅读:142次 2019/03/26 18:53) 清炖排骨是空气中闻起来有一种淡淡肉香，但是吃起来，个人觉得香肠炒菜的口感更刺激味蕾，比较下饭。比如辣椒炒香肠，黄瓜炒香肠(空)-toocold (阅读:202次 2019/03/26 21:12) 添加剂没少放。很少买肠类熟食(空)-椒盐棉花糖 (阅读:124次 2019/03/26 18:40) 不仅仅是干了，发生了化学变化(空)-平民一 (阅读:144次 2019/03/26 18:58) 科学解释来了(空)-toocold (阅读:183次 2019/03/26 21:14) 嗯，想自己动手做，找时间试试看。真羡慕你会做各种美食！(空)-toocold (阅读:145次 2019/03/26 21:16)

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