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fishsw	. 先把肉煸熟,然后放入扁豆,不要事先处理扁豆.翻炒至变色后,放入面条,切面就行.扁豆在下,面条在上,面条要放均匀,一个中号锅最多放八两,太多了不好做. 然后放入排骨汤或者鸡汤--[没有肉汤放水也行,放水的面条炒的时候要多放点油.]汤要放得合适,太多了,面就烂了,太少了,面就夹生.要刚刚没过面条.然后小火收干.中途不要动面条,不然就成浆糊了.口重的还可以加一些酱油.
2004-08-13 18:21:38	此文章已经被查看133次

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谁会做豆角闷面呀！！！急急急(空)-榕儿 (阅读:149次 跟贴:27 2004/08/13 18:15)[跳过] 我会-立志做马甲 (166字节 阅读:102次 2004/08/13 18:19) 呵呵~~我做好了你来吃呀！(空)-榕儿 (阅读:135次 2004/08/13 18:26) (空)-立志做马甲 (阅读:116次 2004/08/13 18:27) 你这眼睛晃S我了～(空)-杜立小猫咪 (阅读:151次 2004/08/13 18:33) .-fishsw (491字节 阅读:133次 2004/08/13 18:21) 有研究，有研究(空)-liek (阅读:54次 2004/08/13 18:25) 我觉得，为了面条入味，应该-鸳鸯茶 (63字节 阅读:131次 2004/08/13 21:56) 不可以将面放在豆角下面，那样会糊锅的。(空)-lily_123 (阅读:121次 2004/08/16 13:40) 进来-na_na (172字节 阅读:146次 2004/08/13 18:21) 谢谢~！马上开始做！！：）(空)-榕儿 (阅读:114次 2004/08/13 18:24) 是不是要放好多油呀！？(空)-榕儿 (阅读:88次 2004/08/13 18:25) 不用吧，就是平常炒菜那样多就可以了(空)-na_na (阅读:169次 2004/08/13 18:26) 看来大家做法都不一样啊，进来看看-SALLENH (557字节 阅读:135次 2004/08/16 13:28) 从同学那儿学的内蒙古巴盟的做法！-lily_123 (274字节 阅读:175次 2004/08/16 13:39) dui(空)-大师 (阅读:72次 2004/08/16 13:40) 巴盟焖面，详尽版！-布衣 (539字节 阅读:141次 2004/08/16 14:59) 抗议！！！太残忍啦，太馋人啦！(空)-多米诺排骨 (阅读:104次 2004/08/16 16:26) 这个也不错噢！可以试试也！(空)-榕儿 (阅读:89次 2004/08/17 21:24) lily_123~写的是豆角闷面的正确做法～-泣无声 (7字节 阅读:151次 2004/08/17 21:35) 补充一下：豆角的切割方法!!~-泣无声 (286字节 阅读:137次 2004/08/17 21:41) 老哥,,你啥都会呀??(空)-Amoxycillin (阅读:137次 2004/08/17 21:42) 哈哈，30年生活的一点经验，不好意识让你见笑了～(空)-泣无声 (阅读:143次 2004/08/17 21:55) 我家务啥都不会这个咋整~~~~~(空)-Amoxycillin (阅读:158次 2004/08/17 22:00) 你妈妈或者女友做饭的时候陪在她身边，边陪边学吗？^_^(空)-泣无声 (阅读:236次 2004/08/17 22:02) 16岁离开家上大学了,,到目前没有自己开过火~~~~~我还目有GF(空)-Amoxycillin (阅读:151次 2004/08/17 22:04) 那就更要赶快找GF了～我们一直在努力～哈哈(空)-泣无声 (阅读:87次 2004/08/17 22:09) 呵呵.我LP会.(空)-老累 (阅读:111次 2004/08/16 15:51)

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