1、葡萄选用新鲜、成熟、无病虫害的葡萄，用清水浸泡，再用洗涤溶液浸泡，然后反复冲洗干净。

2、压碎、去梗：葡萄果皮、果梗含有单宁比较多，以防褐变和影响风味，需要把葡萄去梗、去皮。

3、加热软化：为了使葡萄色素溶于汁液中，一般需要进行热压榨，压榨温度为65-75℃。

4、榨汁：加热软化后的葡萄汁进行粗滤、取汁，滤渣后再重新榨汁。

5、澄清：葡萄汁的成分特性和酶制剂特性对澄清很重要。需用酶制剂、果胶酶、蜂蜜在40-45℃以下处理4-12分钟。

6、过滤：采用硅藻土过滤器进行过滤处理。

7、除酒石：分解葡萄汁中的果胶酶，解除果胶的保护，使酒石在冷藏过程中结晶析出。

8、调整酸度：将除去酒石的果汁进行后过滤，并加入芳香成分回收液，把糖度调到55°BX。

9、杀菌、灌装、冷却：采用管式热交换器，将果汁进行90℃，30秒杀菌后，迅速冷却到85℃。装入不锈钢搅拌罐中，脱气冷却到30℃以下保存。

营养丰富的葡萄汁就制作完成了。恒东科技搅拌罐等生产设备，均采用304不锈钢材质制造，保障生产过程安全卫生，不污染物料。