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澳大利亚牛肉被曝出丑闻:每2公斤有1公斤假
每两块进入中国市场的澳洲牛排,可能就有一块是假的。澳大利亚广播公司 (ABC)11月5日报道,根据普华永道(PwC)对中国市场上的澳洲牛肉调查显示,在中国市场标记来自澳大利亚的牛肉中有半数并非真正的澳洲牛肉,这些价格高昂的澳洲牛肉,每2公斤内就有1公斤是“假货”。
而这些假的澳洲牛肉又都是什么肉呢?据澳洲Beefledger公司创始人Warwick Powell表示:“这些肉可能是猪肉、鸭脯肉或马肉。”也就说,中国消费者花费上百元美滋滋买一块澳洲牛排,结果吃的却是“猪鸭马的混合肉”。
然而,更令人震惊的是,不止是中国市场就有这样的乱象,连澳大利亚本国也存在泛滥的澳牛造假现象,甚至这种混合牛肉还是该国光明正大的合法产品,为此,澳大利亚食品安全局还发明了一个新名词,叫“Meat Glue”(合成肉)。据业内人士表示,虽然使用廉价的肉类来冒充昂贵澳牛的风险很高,但是这种市场策略其实很常见,甚至早已是澳洲行业内的潜规则。
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