面对新冠肺炎疫情，想要保护好自己和家人，免受病毒的感染，不仅要做好日常防护，更要重视膳食营养，增强机体免疫力，提高抗病能力。素食人群的营养够吗？日常饮食如何搭配才能提供最佳营养提高抗病能力？

食素日课健康学院邀请陕西省第四人民医院临床营养科张剑琴主任为大家详解素食营养与营养抗疫。张主任不仅是营养专家，也是一位纯素饮食的实践者，擅长用纯植物饮食治疗各类疾病。