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feihu 等    级：资深长老 经 验 值：214849 魅 力 值：3522 龙    币：193150 积    分：145645.6 注册日期：2008-12-22	同样的面粉，为啥做馒头就比烤面包好吃呢 (无内容) -- 萨芭女王 https://www.itingwa.com/listen/32230
2020-04-02 20:35:29	此文章已经被查看66次

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为啥我烤的面包 吃起来 口感还不如馒头？(空)-feihu (阅读:126次 跟贴:26 2020/04/02 20:19)[跳过] 做馒头很麻烦，所以代之以烤面包，但是面包与炒菜一起吃的时候，面包的口感不如馒头(空)-feihu (阅读:46次 2020/04/02 20:21) 面包吃起来口感比较粗的感觉(空)-feihu (阅读:39次 2020/04/02 20:22) 馒头的口感就比较细(空)-feihu (阅读:42次 2020/04/02 20:22) 做馒头什么都不用放，做面包还要放奶粉、糖、油、鸡蛋(空)-feihu (阅读:39次 2020/04/02 20:23) 面包代替馒头的结果，就是糖油奶蛋的摄入量明显增加(空)-feihu (阅读:39次 2020/04/02 20:24) 不利于体检指标(空)-feihu (阅读:50次 2020/04/02 20:25) 换面粉，(空)-人间久别 (阅读:30次 2020/04/02 20:26) 同样的面粉，为啥做馒头就比烤面包好吃呢(空)-feihu (阅读:66次 2020/04/02 20:35) 高筋粉～奶要全脂～油要动物黄油～糖首选白砂糖～酵母一定要耐高糖～{:haozhuyi:}(空)-长夜绵绵 (阅读:41次 2020/04/02 20:33) 这样的话，体检指标还能下得来？(空)-feihu (阅读:34次 2020/04/02 20:48) 几天数值多少啊(空)-lilyo (阅读:36次 2020/04/02 21:52) 具体数值多少啊(空)-lilyo (阅读:25次 2020/04/02 21:52) 哈哈(空)-眉黑球 (阅读:35次 2020/04/02 20:33) 说明你做馒头的水平很高，做的馒头吃起来比面包还好吃。{:haozhuyi:}(空)-C939 (阅读:34次 2020/04/02 20:37) 弄个面包机吧，晚上东西一股脑放里面早上就好了，切片用多士炉烤一下，特别好吃(空)-moonlight2 (阅读:35次 2020/04/02 21:01) 我用的就是面包机(空)-feihu (阅读:40次 2020/04/02 21:45) 我家的是多年前买的翠柏，就是所有的东西按顺序加进去，很简单(空)-moonlight2 (阅读:41次 2020/04/03 22:48) 面包机没那么多讲究，酵母我一直用的不耐高糖的也成功了。最近换了耐高糖的，即发的就行(空)-moonlight2 (阅读:45次 2020/04/02 21:03) 我用的安琪酵母(空)-feihu (阅读:35次 2020/04/02 21:47) 我上次用的燕山的，这次买的也是安琪的，比如做500克的，选700克，不管什么面包，都选时间最长的法式面包，效果好些。最近考虑换个面包机，有的功能很全(空)-moonlight2 (阅读:55次 2020/04/03 22:51) 其实面包机做的面包口感确实不太好，有些粗糙，有点干，但有个小窍门，就是面包从面包机取出后，不要等他凉-小小咪 (852字节 阅读:198次 2020/04/02 22:21) 因为馒头就是比面包口感好(空)-鱼仔酱 (阅读:43次 2020/04/02 22:27) 如果非要二选一，我选吃馒头(空)-ypj (阅读:50次 2020/04/03 05:35) 但是做馒头太麻烦了(空)-feihu (阅读:32次 2020/04/03 21:39) 面包机和面，然后蒸馒头，和面时比面包少放点水就行。这样也很方便。(空)-清风明月挠我心 (阅读:48次 2020/04/03 06:06) 面包机的容量比较小(空)-feihu (阅读:44次 2020/04/03 21:38)

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