《野猪乐园》显示文章详细内容: [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
薄雾
薄雾目前处于离线状态
等    级:资深长老
经 验 值:19563
魅 力 值:0
龙    币:11517
积    分:11280.3
注册日期:2016-07-26
 
  查看薄雾个人资料   给薄雾发悄悄话   将薄雾加入好友   搜索薄雾所有发表过的文章   给薄雾发送电子邮件      

面和的硬点,擀薄些切了之后,抓点油和生抽,放屉上蒸,同时旁边烧豆角,

豆角的汁所剩不多的时候

这边大约蒸了七八分钟吧

用夹子把面条从屉上拎到炒勺里

均匀铺在豆角上面,然后撒上葱花

盖上锅盖最小火焖大约5分钟,汁就收差不多了

关火,撒蒜末,在炒勺内拌匀,就可以上桌了

这个过程其实双管齐下,耗时并不很多

但是之前和面后

要松弛(或者叫醒面)至少二三十分钟

和面时水要少,松弛之后刚好能擀动的样子

2020-05-06 09:18:16   此文章已经被查看144次   
 相关文章: [回复]  [顶端] 



  您必须登录论坛才可以发表文章:
 
用户名:   密码:   记住密码:    (忘记密码 注册




版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号:京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话:010-86468600-5 举报邮箱: