一袋速冻鸡米花用宽油炸两遍(做菜只用2/3,其它的可以放盘里给娃当零食),然后一个青椒切丁,1/4洋葱切丁,淀粉用小碗加水化开备用,炒锅里放油,热了后放点花椒粉葱姜末,翻炒几下,放青椒丁和洋葱丁翻炒到半熟放鸡米花一起翻炒,加盐加生抽,加少许糖和醋,翻炒八分熟后放淀粉水,翻炒到全熟加鸡精少许翻炒几下出锅,开吃