手机下单，美团买菜、京东、盒马鲜生等网购平台的送货员将生鲜等食品送上门接受现场检测。6月12日，丰台区市场监督管理局的执法人员化身“神秘买家”通过“零接触”的方式，对网络经营食品进行质量检测。除了现场食品中硼砂、亚硝酸盐的快速检测外，生鲜食品配送中的温度也在检测范围之内。

上午9点多，丰台区市场监督管理局执法人员来到冠京隆综合批发市场开始下单，粽子、五花肉、鸭脖、冷冻鸡翅、原味育青肠……下单的都是节令性食品、水产品、熟食等当前百姓日常消费量大、关注度高的食品，共30个批次。

一会儿功夫，快递送货员们陆续上门。执法人员在向快递员出示执法证件后，告知他们正在开展进行网络抽检，并通过截图、录像等方式对被抽样样品状态进行全过程网络信息采集，记录抽样样品的名称、型号规格、单价、支付记录以及订单信息。记者注意到，针对需要冷链配送的食品，执法人员还用测温仪对保存条件进行了现场测定。据介绍，冷链配送的温度要在4度到10度之间。

面对一桌子的粽子、水产品、熟食、预制肉等，都要检测什么呢？现场，执法人员先对部分食品进行快速检测，比如粽子中的硼砂、熟肉中亚硝酸盐含量等；快速检测后，这些食品还都要送到实验室进行兽药残留、食品添加剂等易发生问题的指标检测。目前，现场快检的食品全部合格。

丰台区市场监管局相关负责人表示，疫情期间，网络购物、餐饮外卖、生鲜配送等“宅经济”“云生活”异军突起，给经济发展注入新的活力的同时，网络宣传用语夸大、食品冷链配送不达标等问题逐渐出现，网络交易如何规范、网络宣传用语是否合法、网络食品是否安全都成为消费者关心的问题。近期，丰台市场监管局就针对上述问题，采取行动，进一步强化网络交易监管。

另据悉，针对商品交易市场内越来越多的经营者通过抖音、快手等网络平台进行直播带货的现象，丰台市场监管局依据相关法律法规的规定，结合丰台区市场网络经营管理工作实际，在全市首家制定《丰台区商品交易市场内经营者网络交易管理指引（试行）》，进一步引导、规范市场内经营者在网络平台的经营行为。《指引》对使用范围、基本原则、网络经营平台和网络经营者的责任和义务、监督检查要点等重要内容进行了详细规定，最大程度保护消费者和经营者的合法权益，营造公平诚信的网络交易环境，促进电子商务持续健康发展。

摄影/渠忠涛

文/北京青年报