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惊了！海天味业连续曝出蛆虫事件
大家都注意点吧
近日，有消费者曝料称，前段时间在超市买的海天酱油，开瓶使用了几次，不到一周后竟然发现瓶子内有活动的蛆虫。今年以来，海天味业生产的海天酱油，已不止一次被曝出发现酱油瓶内有蛆虫。
海天味业连续曝出蛆虫事件
9月16日，湖南的李先生称，购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。李先生提供了当时记录下来的图片和视频。在视频中，可以清楚地看到在瓶内有疑似蛆虫在蠕动。
海天味业线上旗舰店客服人员表示，生虫是产品保存不善导致，只要科学保存，就完全可以避免产品生虫。
“酱油是以大豆、小麦粉等原料生产发酵出来的液体调味品，其浓郁的豉香气味及丰富的营养成分容易吸引蝇类飞附、产卵。
不止调味品，其他发酵类产品诸如酸奶、泡菜等，也会在一定条件下发生生虫现象。生虫几乎都是开盖使用后后期保存不当所致。如果是高温天气，蝇类卵体在6-24小时内就有可能发育为蛆虫。”
无独有偶，浙江杭州也出现类似事件。
杭州的周先生于8月24日在当地超市购买了一桶1.9L海天味极鲜酱油，买回家不到两周，偶然间注意到酱油表面漂浮着十几只白色的虫子。
周先生表示每次用完酱油，盖子都会盖好。据悉，该款酱油的生产日期为2020年3月29日，保质期为18个月。
海天回应：不是企业品控问题
对上述李先生反映的问题，海天味业董秘张欣于近日回应：
这完全不是企业品控问题。酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有种苍蝇会直接产虫，因此有个研究机构专门做过研究，并出过一份科普视频。很多消费者都能正常理解这件事情。
“我们公司产品生产环节会超细过滤，会高温巴氏灭菌，不能有虫子在产品中。”
张欣还表示，晚一些时候海天味业将对此事发布一份说明。
酱油瓶内出现活蛆究竟为何？
海天酱油瓶内出现蛆虫，厂家归咎于消费者保存不当，消费者则认为产品存在质量问题。那么究竟是什么原因？
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬解读称：
“海天酱油瓶内出现蛆虫事件，一方面和海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关。另一方面，消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。
出现一次蛆虫事件可能是偶然现象，但多次出现蛆虫事件，这不禁让人质疑产品本身的质量问题，这也将严重损害该品牌在消费者心目中的形象和信任度。”
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2020-09-24 08:39:03
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