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薄雾
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蛋清分离其实特别简单,既不用别的工具也不需要上手弄一手黏糊糊蛋清,只需用蛋壳来回倒腾一两下就能特别好的分离,前提是
磕开蛋的时候
最好是找个硬点的盆沿
稍微用点力,让蛋壳破的边缘整齐,
掰开的时候两片蛋壳比较整齐,只需要来回倒腾一次就能完美分离了
高效率
2020-11-16 09:22:26
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