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我是原来的老摄
认识一个种大米的，他说只要发现大米发亮，那一定是抛光大米，也就肯定是陈米了，陈米不仅不香，抛光后营养价值受到极大的损失。
大米加工首先要脱去谷壳得到带米皮的大米，它是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，
并且含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米抛光过程中全部损失。
(此文由我是原来的老摄在2020-12-17 10:16:32编辑过)
2020-12-17 10:14:09
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认识一个种大米的，他说只要发现大米发亮，那一定是抛光大米，也就肯定是陈米了，陈米不仅不香，抛光后营养价值受到极大的损失。
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我是原来的老摄
(342字节 阅读:1356次 跟贴:20 2020/12/17 10:14)
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学习了。国人总是把技术发挥到极限。 我说家里油亮的大米怎么不好吃。反而是乌蒙蒙的大米做出来香呢。(空)
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天然气
(阅读:198次 2020/12/17 10:17)
其实一年的米口感及营养问题都不大，但两三年的陈米就真的不行了，看着就发灰暗，吃着更没味了，小时候经常吃粮店里国家下拨的战备粮，不好吃
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我是原来的老摄
(91字节 阅读:505次 2020/12/17 10:23)
有点绝对了， 正常的大米生产工序就包括有抛光环节。(空)
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C939
(阅读:200次 2020/12/17 10:19)
你说的是为了视觉效果而进行的抛光再加工，即便不是很陈的大米，那也势必影响营养成份(空)
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我是原来的老摄
(阅读:262次 2020/12/17 10:25)
正常的大米加工生产，做抛光并不仅仅为了好看。(空)
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C939
(阅读:178次 2020/12/17 10:26)
真就是为好看
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我是原来的老摄
(4563字节 阅读:275次 2020/12/17 10:32)
其实你要是带壳吃
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FFEF
(19字节 阅读:260次 2020/12/17 10:33)
吃整个稻穗更健康(空)
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我是原来的老摄
(阅读:166次 2020/12/17 10:34)
错了！连那种没有深加工的都不要吃！！有农药！！！(空)
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domino999
(阅读:208次 2020/12/17 10:41)
那不左右为难了？ 难怪好几年前，去领导家吃饭，他家的大米15-20一斤。(空)
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天然气
(阅读:227次 2020/12/17 10:45)
没用的，所有的米都要打药的。记住：一定要吃深加工的大米，不要吃那种为了保存营养的糙米。(空)
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domino999
(阅读:422次 2020/12/17 10:50)
农药只侵害作物表层？(空)
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我是原来的老摄
(阅读:254次 2020/12/17 11:27)
药水会落上果实的壳上，然后好大米就是要多削去壳和外皮，所以农药残留肯定是少啊。(空)
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domino999
(阅读:182次 2020/12/17 11:30)
再多找找资料。(空)
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C939
(阅读:151次 2020/12/17 10:38)
陈米拿生米是问不出香味的，新米有香味也会抛光的…，(空)
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本 琴
(阅读:234次 2020/12/17 10:37)
里面没准加了香精(空)
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feihu
(阅读:171次 2020/12/18 19:43)
5块钱以上一斤的米基本上都可以，10块一斤以上米就更没问题了。还是一分钱一分货吧。(空)
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赏牡丹
(阅读:158次 2020/12/17 10:45)
我也问个大米的问题。吃新米好，吃陈米不好，陈米会产生黄曲霉素，有毒会致癌！谁能科普下，多久产生黄曲霉素，那种有机袋装比较好的米因为是袋装密封非常好，是否一样会产生黄曲霉素？
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憨哥们
(266字节 阅读:272次 2020/12/18 09:38)
没那么容易产生黄曲霉，除非是小作坊，大的粮库都有辐照。(空)
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domino999
(阅读:178次 2020/12/18 10:19)
少吃主食吧。
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汤木猫
(40字节 阅读:180次 2020/12/18 15:19)
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认识一个种大米的，他说只要发现大米发亮，那一定是抛光大米，也就肯定是陈米了，陈米不仅不香，抛光后营养价值受到极大的损失。
2020-12-17 10:14:09
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