我也问个大米的问题。吃新米好，吃陈米不好，陈米会产生黄曲霉素，有毒会致癌！谁能科普下，多久产生黄曲霉素，那种有机袋装比较好的米因为是袋装密封非常好，是否一样会产生黄曲霉素？_回龙观社区网

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我也问个大米的问题。吃新米好，吃陈米不好，陈米会产生黄曲霉素，有毒会致癌！谁能科普下，多久产生黄曲霉素，那种有机袋装比较好的米因为是袋装密封非常好，是否一样会产生黄曲霉素？

一般大米保质期12个月或者18个月。刚过期不久（超过保质期时间不长），吃了问题不大。太陈的米，超保质期好几年，塑封袋但是密封很好还能吃吗？袋装密封非常好，是否一样会产生黄曲霉素？

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致力于推动家庭教育进校园，推动每名家长每年至少一次进入学校的家长学校，公益性的家长课堂！[img][/img]

2020-12-18 09:38:02

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认识一个种大米的，他说只要发现大米发亮，那一定是抛光大米，也就肯定是陈米了，陈米不仅不香，抛光后营养价值受到极大的损失。-我是原来的老摄 (342字节阅读:1356次跟贴:20 2020/12/17 10:14)[跳过]

学习了。国人总是把技术发挥到极限。我说家里油亮的大米怎么不好吃。反而是乌蒙蒙的大米做出来香呢。(空)-天然气 (阅读:198次 2020/12/17 10:17)

其实一年的米口感及营养问题都不大，但两三年的陈米就真的不行了，看着就发灰暗，吃着更没味了，小时候经常吃粮店里国家下拨的战备粮，不好吃-我是原来的老摄 (91字节阅读:505次 2020/12/17 10:23)

有点绝对了，正常的大米生产工序就包括有抛光环节。(空)-C939 (阅读:200次 2020/12/17 10:19)

你说的是为了视觉效果而进行的抛光再加工，即便不是很陈的大米，那也势必影响营养成份(空)-我是原来的老摄 (阅读:263次 2020/12/17 10:25)

正常的大米加工生产，做抛光并不仅仅为了好看。(空)-C939 (阅读:178次 2020/12/17 10:26)

真就是为好看-我是原来的老摄 (4563字节阅读:275次 2020/12/17 10:32)

其实你要是带壳吃-FFEF (19字节阅读:260次 2020/12/17 10:33)

吃整个稻穗更健康(空)-我是原来的老摄 (阅读:167次 2020/12/17 10:34)
错了！连那种没有深加工的都不要吃！！有农药！！！(空)-domino999 (阅读:209次 2020/12/17 10:41)

那不左右为难了？难怪好几年前，去领导家吃饭，他家的大米15-20一斤。(空)-天然气 (阅读:227次 2020/12/17 10:45)

没用的，所有的米都要打药的。记住：一定要吃深加工的大米，不要吃那种为了保存营养的糙米。(空)-domino999 (阅读:422次 2020/12/17 10:50)

农药只侵害作物表层？(空)-我是原来的老摄 (阅读:254次 2020/12/17 11:27)

药水会落上果实的壳上，然后好大米就是要多削去壳和外皮，所以农药残留肯定是少啊。(空)-domino999 (阅读:182次 2020/12/17 11:30)

再多找找资料。(空)-C939 (阅读:151次 2020/12/17 10:38)

陈米拿生米是问不出香味的，新米有香味也会抛光的…，(空)-本琴 (阅读:234次 2020/12/17 10:37)

里面没准加了香精(空)-feihu (阅读:172次 2020/12/18 19:43)

5块钱以上一斤的米基本上都可以，10块一斤以上米就更没问题了。还是一分钱一分货吧。(空)-赏牡丹 (阅读:158次 2020/12/17 10:45)
我也问个大米的问题。吃新米好，吃陈米不好，陈米会产生黄曲霉素，有毒会致癌！谁能科普下，多久产生黄曲霉素，那种有机袋装比较好的米因为是袋装密封非常好，是否一样会产生黄曲霉素？-憨哥们 (266字节阅读:273次 2020/12/18 09:38)

没那么容易产生黄曲霉，除非是小作坊，大的粮库都有辐照。(空)-domino999 (阅读:178次 2020/12/18 10:19)

少吃主食吧。-汤木猫 (40字节阅读:180次 2020/12/18 15:19)

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