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饭店吃大龙虾，果然被掉包
女子花500买龙虾，怕加工被调包暗掰两条虾腿，上菜时龙虾腿竟是齐的！
近日，新疆乌鲁木齐，一女子花500元去海鲜市场买了一只活龙虾，担心加工时龙虾被调包，所以偷偷掰断了龙虾的两条小腿，龙虾上桌后，女子彻底傻眼了！龙虾的2条腿还在自己手里呢，上来的龙虾爪子却是齐的，真是怕什么来什么！
经过加工后的龙虾虽然色香味俱全，但女子仔细观察后还是发现自己的小龙虾被调包了，龙虾的体格比自己买的龙虾大，而且8条腿也完完整整，女子认为自己买的活龙虾被老板换成了冻的死龙虾，于是拿着掰断的腿找加工点老板理论，老板理亏，最后给女子重新做了一只个头差不多大的龙虾。
这下加工点老板玩大了，弄巧成拙了，这老板做龙虾时一定没有注意到顾客在龙虾上做了手脚，所以将女子的活龙虾换了冻的死龙虾，经过加工后的龙虾只要色香味俱全，很少有顾客能吃出是冻龙虾；只要龙虾个头相差不太多，整体被拆解后，顾客也很难发现破绽。这种浑水摸鱼，背地里搞的动作在行业内被称为行业潜规则，外行不清楚起其中的门道。
女子作为外行，是如何想到掰断虾腿防止龙虾被调包的？
其实女子一开始并不知道这个潜规则，而是海鲜市场卖龙虾的老板告诉她的，她在买龙虾时嫌龙虾500元一只太贵，于是对老板说自己已经问了很多家了，其他家的价钱是多少多少的，听到女子的报价，这老板非常肯定地告诉女子说这不可能，并向女子透露了秘密：
龙虾老板告诉女子：以这样的价格买龙虾，待会儿吃到嘴里的还是死的，不信你把虾腿掰下来试试，于是女子拿着被掰断了腿的龙虾往加工点送了。果不其然，菜上来后，龙虾还真的被调包了，变成了海鲜老板说的“死龙虾”。
女子证据在手，加工点老板抵赖徒劳，只能换只重做，这等偷梁换柱、以此充好的事，加工点老板肯定不是第一次干了，能宰一个事是一个，但夜路走多了，总会摔跟头，常在河边走，哪有不湿鞋的，这次加工点老板该吸取点教训了。
但女子在加工点老板重新做了一只龙虾后，没有选择继续投诉，所以这样的教训对加工点老板来说恐怕也是不痛不痒的，只是下次调包是时会更加谨慎而已。就这样轻易放过这老板，他是不会就此收手的。
女子买活龙虾加工前悄悄掰掉两条腿 上菜后发现掉包立马找老板
诚信经营才是将生意做大做强的秘诀，像这种不诚信的商家，靠坑顾客、牺牲顾客利益来获取自己的经济利益，是不会长久的，跨杆是早晚的事。
作为消费者，遇到这种不诚信的商家，应该主动维护自己的合法权益，拨打消费者投诉热线进行举报投诉，不然，还会有更多消费者被坑。
此前报道：
网曝一知名饭店用“死蟹掉包活蟹”?网友拍下全过程:眼看着女服务员把活蟹放回水池 涉事餐厅回应
近日，抖音用户“上海最甜水蜜桃”发布了一则视频，视频显示其跟闺蜜在“simply thai天泰”静安嘉里中心店吃饭，无意发现店内工作人员将“死蟹调包活蟹”，该视频发布后引发网友广泛评论。
事发后，涉事饭店发布声明，已调取店内相关监控录像，静安区市场监督管理局已介入。
网友爆料：活蟹称重后又放了回去
网友“上海最甜水蜜桃”发布抖音视频，并配文：“开始，我发现了服务员向客人展示称过重量的活蟹后又放回去了，拿了只死蟹去了后厨，我提醒了那桌客人，客人要求再次查看刚才的蟹，被我拍到了。
从视频内容显示，女服务员从水箱里捞出一只肥大的活螃蟹，然后给顾客确认螃蟹的大小和品相。但令人意外的是，蟹并没有送往后厨，而是直接放进了暂存鱼缸。
狸猫换太子？上海一饭店用死螃蟹掉包活螃蟹，市监局：将持续调查
该视频已经曝光，引起网友的热议。甚至有网友组成打卡团到大众点评对该店进行吐槽，并附上上述抖音视频。
涉事饭店回应：技术人员正甄别视频真伪
9月7日，有记者来到“simply thai天泰”静安嘉里中心店。该店工作人员表示每天都会检查供应商提供的蟹品质量。目前，公司技术人员正在甄别网络视频真伪。
7日下午，上海天泰餐饮服务有限公司发布相关《声明》。
《声明》称：“公司对此事件高度重视，展开内部调查，对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解。愿意接受大家的监督和检查，与此同时，也将保留诉诸法律的权利，维护公司的合法权益。
监管部门：如发现违法将严厉查处
7日下午，静安区市场监管局执法人员，对simply thai天泰（静安嘉里中心店）进行现场检查。
静安区市场监管局表示，当天未查见死蟹。执法人员进一步对餐厅报损记录情况进行检查，也未查见9月份死蟹报损记录。
企业负责人向监管人员表示：视频拍摄时间为9月4日，由于晚餐时段餐厅客流大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活，不存在死蟹调换活蟹行为。
静安区市场监管局透露，将进一步调查核实舆情反映情况，如发现违法行为将依法严厉查处。
涉事饭店再次发布声明
9月8日，上海天泰餐饮服务有限公司再次发布声明。表示：经过自查和积极配合监管部门的调查，查实不存在活蟹换死蟹的情况。
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2021-05-17 11:28:32
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