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zhangy 等    级：资深长老 经 验 值：37678 魅 力 值：1204 龙    币：134573 积    分：56045.1 注册日期：2003-04-29	鱼生火 肉生痰，， (无内容)
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下午做了红烧肉、红烧黄花鱼(空)-feihu (阅读:182次 跟贴:45 2021/08/21 17:19)[跳过] 鱼生火 肉生痰，，(空)-zhangy (阅读:123次 2021/08/21 17:25) 我都快一个月没吃鱼、没喝啤酒了(空)-feihu (阅读:201次 2021/08/21 17:26) 馋得很(空)-feihu (阅读:156次 2021/08/21 17:26) 叮咚，这几天鲈鱼特价。鲈鱼没碎刺，省事儿(空)-麦芽四糖 (阅读:130次 2021/08/21 21:43) 河鱼的腥味我更做不好(空)-feihu (阅读:174次 2021/08/21 21:44) 简单，买个炖鱼料包，葱姜蒜炝锅，倒啤酒，丢进料包，煮开，鱼放进去，煮开，小火，盖盖子，慢慢炖就行，可以放点豆腐，放点茭白，放点竹笋(空)-麦芽四糖 (阅读:114次 2021/08/21 21:57) 河鲈鱼经常用来清蒸的，没啥腥味(空)-麦芽四糖 (阅读:148次 2021/08/21 21:58) 留点明天吃(空)-happy_daddy (阅读:162次 2021/08/21 17:27) 要吃一周呢(空)-feihu (阅读:132次 2021/08/21 18:25) 厨艺大涨(空)-Vista (阅读:114次 2021/08/21 17:36) 做鱼总是腥，不知道怎么去腥味(空)-feihu (阅读:209次 2021/08/21 18:25) 肚子里面收拾的已经非常干净了(空)-feihu (阅读:151次 2021/08/21 18:34) 料酒也没少放(空)-feihu (阅读:158次 2021/08/21 18:34) 葱姜蒜也没少放(空)-feihu (阅读:132次 2021/08/21 18:35) 鱼牙去掉，鳃要处理干净，鱼皮拿刀多刮刮，然后就是鱼肚里的黑膜和血槽都要清干净，可以拿厨房用纸吸附。。。(空)-泽拉图 (阅读:76次 2021/08/21 18:42) 煎鱼的时候，鱼肚子里要过下油。。。大抵如此。。。(空)-泽拉图 (阅读:154次 2021/08/21 18:44) 有道理(空)-feihu (阅读:147次 2021/08/21 19:32) 可鱼肚子里怎么过油呢(空)-feihu (阅读:110次 2021/08/22 09:45) 不是很能理解这个说法。腥不就是鱼的特点吗？(空)-domino999 (阅读:168次 2021/08/21 18:44) 这个南北方口味有关系吧。。。南方不怕腥，北方不怕膻。。。(空)-泽拉图 (阅读:136次 2021/08/21 18:46) 我不怕腥也不怕膻。这本来就是食物该有的特点。如果不喜欢某种味道，干脆不吃好了。(空)-domino999 (阅读:78次 2021/08/21 18:48) 中国天南海北，口味差异太大了。。。(空)-泽拉图 (阅读:203次 2021/08/21 18:50) 你这么一说，飞狐都不敢接话了。(空)-domino999 (阅读:145次 2021/08/21 19:20) 人家忙着煎鱼呢，没空接话了。。。哈哈。。。(空)-泽拉图 (阅读:103次 2021/08/21 19:31) 忙着伺候呢，没空接话了。。。哈哈。。。(空)-domino999 (阅读:104次 2021/08/21 19:38) 带鱼的腥味我就比较能够接受(空)-feihu (阅读:146次 2021/08/21 19:47) 除了重料还得看是啥鱼 有的咋做都腥[破涕为笑](空)-lilyo (阅读:114次 2021/08/21 19:43) 黄花鱼(空)-feihu (阅读:169次 2021/08/21 19:46) 是不是肥肥黄黄的那种 脂肪较厚的(空)-lilyo (阅读:202次 2021/08/21 19:51) 现在可能都是养殖的，个头不是很大(空)-feihu (阅读:139次 2021/08/21 20:00) 肚子的颜色比较黄(空)-feihu (阅读:146次 2021/08/21 20:01) 独爱黄花鱼，应该和喜欢吃大虾是一回事。那是一种象征，形式大于内容。(空)-domino999 (阅读:146次 2021/08/21 20:44) 黄花鱼是我小时候能够吃到的最好吃的鱼(空)-feihu (阅读:162次 2021/08/21 20:55) 小时候吃到的带鱼很少新鲜的(空)-feihu (阅读:87次 2021/08/21 20:55) 蒜瓣肉～香！(空)-zhangy (阅读:177次 2021/08/21 21:02) 可我手艺不行(空)-feihu (阅读:146次 2021/08/21 21:03) 冻鱼化冻洗干净以后，烧点开水把鱼表面浇一遍擦干净，烧的时候把煎完鱼的油倒了，重新洗锅上油正常做，鱼腥味会好很多。(空)-16不是石榴 (阅读:152次 2021/08/21 21:34) 烧的时候把煎完鱼的油倒了，重新洗锅上油正常做，鱼腥味会好很多。------ 好办法(空)-feihu (阅读:147次 2021/08/21 21:42) 下次煎好鱼之后，换锅放新的油(空)-feihu (阅读:107次 2021/08/21 21:43) 一条鲜带鱼，宽的长的，在我家这边超市里卖40元左右。昨天没舍得买。(空)-千红一窟 (阅读:106次 2021/08/21 21:01) 我也吃不起(空)-feihu (阅读:152次 2021/08/21 21:03) 在打折的时候才会买(空)-feihu (阅读:133次 2021/08/21 21:03) 真不贵，又不是天天吃！(空)-千红一窟 (阅读:130次 2021/08/21 21:06) 也不算便宜吧，因为我也没买。过节的时候会买，平常不买。(空)-千红一窟 (阅读:179次 2021/08/21 21:14) 看来你比较瘦(空)-我是原来的老摄 (阅读:120次 2021/08/21 21:05)

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