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KW 等    级：资深长老 经 验 值：8475 魅 力 值：4193 龙    币：18214 积    分：10950.7 注册日期：2002-10-15	第三道在北京可以制作的菜：油茄子。 茄子要是南方的长茄子。 洗净，放锅内煮，半成熟，即水开后大约3-5分钟，取出。 用筷子先划开成两半，再划成几道——都不要全彻底划开。 然后放到大太阳底下曝晒，至完全晒干。 然后洗净，再利用一个大太阳天晒至5-7成干，抹上盐。 最后装入坛中封存。OK！ 半月后可随时食用，同杂菜的吃法一样。味香。 有喜欢臭豆腐的，估计能以此味道为巨香，其他北京人士，或者北方人士，不一定能接受。 -- ▋ * * * ◢◣▇▇█▇◣ * * * 白雪纷飞的夜里 ◢██◣████◣ * * ▇▇▇▇▇▇▇ * * * 明灯依然为你点亮 * ███田███ * ▁▂▃▄▅▆▅▄▃▂▁ ▁▂ ▁█ █████▅▄▃▄▅▆▇████████████▇█
2004-09-04 00:29:44	此文章已经被查看329次

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有10多年没吃过的菜——湖南正宗地方特色菜-KW (1597字节 阅读:862次 跟贴:91 2004/09/04 00:15)[跳过] 除了上面第一道在北京就能取到原料以外，还有一道菜，供一层有小院种了蔬菜丰收又来及吃的YZ，具体步骤如下：-KW (928字节 阅读:675次 2004/09/04 00:25) 你写这些时是不是有点口水了？那说明你好了。(空)-xmmm (阅读:239次 2004/09/04 00:28) 第三道在北京可以制作的菜：油茄子。-KW (555字节 阅读:329次 2004/09/04 00:29) 哈哈，我做的红烧茄子和红烧冬瓜可是一绝哦(空)-king_monkey (阅读:507次 2004/09/04 00:32) 我想吃红烧茄子，GG给我做个吧～～(空)-杜立小猫咪 (阅读:272次 2004/09/04 00:46) 他从0点5分就说要去眯眯了，现在还没走呢，估计睡着了。(空)-xmmm (阅读:241次 2004/09/04 00:50) 不如找个湖南饭馆去吃，这样会治好(空)-xmmm (阅读:285次 2004/09/04 00:27) 这些都是湖南饭馆吃不到的。。。就算在湖南长沙，也不能吃得的到，在邵阳也很少能吃得上，-KW (148字节 阅读:325次 2004/09/04 00:31) 好累呀。怪不得你有点不想吃东西，你以前吃的太香了，现在觉得吃嘛嘛不如以前的香，，，就这样了(空)-xmmm (阅读:282次 2004/09/04 00:35) 哇！！！我都没吃过！！！馋S了～～JJ带我混吧(空)-杜立小猫咪 (阅读:309次 2004/09/04 00:28) 她还没找到地儿呢，哈哈。等找到了也通知我们一声。口水就来了。。。(空)-xmmm (阅读:280次 2004/09/04 00:35) 等到哪天大哥我有时间有兴趣，亲自给你们做，哈哈(空)-king_monkey (阅读:267次 2004/09/04 00:39) 您不是加班吗？还没回家呢？够忙的，我们哪天才能吃上您做的菜呀(空)-xmmm (阅读:452次 2004/09/04 00:39) 哈哈，我现在回家眯眯，明天给你们做，我还带了好多郴州的土产，只是一直没时间做，5555(空)-king_monkey (阅读:274次 2004/09/04 00:41) 郴州芋菏鸭、永州血鸭(空)-king_monkey (阅读:870次 2004/09/04 00:30) 长沙臭豆腐、郴州鱼汤米线、豆腐乳...(空)-king_monkey (阅读:469次 2004/09/04 00:30) (空)-杜立小猫咪 (阅读:232次 2004/09/04 00:32) 这些，我跑到长沙、或者郴州都能吃到啊。。。比如那个清炒南瓜藤，就是吃不到啊，一般大城市里没得卖南瓜藤的。。。(空)-KW (阅读:494次 2004/09/04 00:33) 石灰蒸蛋～(空)-想吃猫的鱼 (阅读:674次 2004/09/04 00:32) 好吃么？跟石灰有什么关系？有石灰味么？(空)-杜立小猫咪 (阅读:529次 2004/09/04 00:34) 好吃，好像原料有石灰，鸡蛋羹差不多(空)-想吃猫的鱼 (阅读:255次 2004/09/04 00:35) 那为什么不吃鸡蛋羹？？(空)-杜立小猫咪 (阅读:405次 2004/09/04 00:37) -想吃猫的鱼 (22字节 阅读:210次 2004/09/04 00:38) 艺术？哦，那我明天也做个鸡蛋羹里面洒点石灰给你吃哦(空)-杜立小猫咪 (阅读:567次 2004/09/04 00:39) 你那叫下毒～～(空)-想吃猫的鱼 (阅读:287次 2004/09/04 00:41) 原料没错呀。(空)-xmmm (阅读:285次 2004/09/04 00:43) 哦？哦！(空)-杜立小猫咪 (阅读:313次 2004/09/04 00:43) 做好象不是直接加石灰(空)-想吃猫的鱼 (阅读:187次 2004/09/04 00:46) 那怎么加？放在沙布里加进去>？就象加香料一样？(空)-xmmm (阅读:244次 2004/09/04 00:51) 我也不知道～没细问～听不懂～～(空)-想吃猫的鱼 (阅读:285次 2004/09/04 00:52) 应该是石灰水蒸蛋，用澄清的石灰水，不能直接用石灰。小时候在家蒸蛋都这么做(空)-大白猫 (阅读:1313次 2004/09/04 12:04) 是不是铅会超标呀(空)-xmmm (阅读:260次 2004/09/04 00:39) 呼呼，不含铅！你以为是做皮蛋？(空)-king_monkey (阅读:330次 2004/09/04 00:40) 我没见过问问嘛(空)-xmmm (阅读:293次 2004/09/04 00:42) 哈哈，北京小姑娘当然不清楚啦啦啦...突然想起我们公司的湖南美工，找了一个北京GF，去了郴州以后，待了一个月，被那里的山清水秀和花样百出的小吃给迷住了，竟然不想返京，哈哈哈(空)-king_monkey (阅读:300次 2004/09/04 00:37) 如果我在湖南长大，那我觉得是超级无敌大胖子拉-杜立小猫咪 (48字节 阅读:411次 2004/09/04 00:40) 湖南很少胖子，除非你是酒鬼(空)-想吃猫的鱼 (阅读:277次 2004/09/04 00:40) 真得啊？！(空)-杜立小猫咪 (阅读:303次 2004/09/04 00:41) 俺是！尽管俺不喝酒，嘻嘻(空)-king_monkey (阅读:259次 2004/09/04 00:41) 你好另类啊～～(空)-想吃猫的鱼 (阅读:286次 2004/09/04 00:42) 我也这么认为。(空)-xmmm (阅读:274次 2004/09/04 00:44) 应该是石灰水蒸蛋，用澄清的石灰水，不能直接用石灰。小时候在家蒸蛋都这么做(空)-大白猫 (阅读:344次 2004/09/04 12:02) 炒田螺...吼吼...(空)-king_monkey (阅读:266次 2004/09/04 00:34) 哈哈，我知道你是谁了，我好像在5460里见过你的帖子！！！(空)-king_monkey (阅读:278次 2004/09/04 00:35) 第7道：麦子辣酱——我都怀疑失传了，有20年没吃过了。。。-KW (564字节 阅读:842次 2004/09/04 00:37) 哎，可惜可惜(空)-xmmm (阅读:227次 2004/09/04 00:45) 还有跺辣椒鱼头～～俺最爱吃～(空)-想吃猫的鱼 (阅读:291次 2004/09/04 00:39) 哈哈，当然，猫嘛(空)-king_monkey (阅读:303次 2004/09/04 00:42) 他是鱼！(空)-杜立小猫咪 (阅读:274次 2004/09/04 00:43) 哈哈，真正的猫咪在此！！！(空)-king_monkey (阅读:256次 2004/09/04 00:44) 呼呼，看错，原来是把自己给蒸了伴辣椒....(空)-king_monkey (阅读:292次 2004/09/04 00:43) 这个太简单了，20分钟肯定能做出来。。。(空)-KW (阅读:316次 2004/09/04 00:45) 那当然，我都会～(空)-想吃猫的鱼 (阅读:378次 2004/09/04 00:48) 第八道菜：叫BANLIPIZI——15年多时间没吃过了，邵阳的可能知道些，太小了，菜名我真不知如何写，现在在邵阳偶见有卖，不过不敢买来吃了-KW (753字节 阅读:528次 2004/09/04 00:44) 我知道你为什么吃不下饭了，你是-酸梅汤 (30字节 阅读:263次 2004/09/04 00:45) 是呀，想吃的吃不到，所以不想吃平淡的北京食品(空)-xmmm (阅读:312次 2004/09/04 00:52) 你在5460的老乡会里灌水过？(空)-king_monkey (阅读:183次 2004/09/04 00:46) 没有啊，那个在哪里？我去看看。。。我今天实在是饿得没力气了，于是提起这些菜来，让自己吃几口饭啊(空)-KW (阅读:423次 2004/09/04 00:55) 我饿了(空)-xmmm (阅读:249次 2004/09/04 00:47) 我最爱吃得是白辣椒炒鸡珍，小炒（或干锅）鸡杂，小炒河虾(空)-杜立小猫咪 (阅读:599次 2004/09/04 00:46) 哈哈，告诉你吧，最地道，俺最爱的是菜香根的“湘之驴”和“手撕刁子鱼”，巨辣无比...(空)-king_monkey (阅读:579次 2004/09/04 00:48) 巨辣啊？！那我疯了！！吃了肯定肚子疼(空)-杜立小猫咪 (阅读:322次 2004/09/04 00:49) 嗯，几乎每次吃完我肚子都要那么“爽”一回...(空)-king_monkey (阅读:264次 2004/09/04 00:51) 辣不怕，我吃过湖南的野山椒～(空)-想吃猫的鱼 (阅读:322次 2004/09/04 00:51) 土家的酸菜～～-想吃猫的鱼 (51字节 阅读:343次 2004/09/04 00:49) 肥肉我也不爱吃(空)-杜立小猫咪 (阅读:406次 2004/09/04 00:50) 第九道菜红泥咸萝卜干——真正的红泥或者黄泥秘制出来的萝卜干-KW (963字节 阅读:818次 2004/09/04 00:53) 第10道菜——泡菜小河虾：幼时极喜欢吃酸菜（泡菜）爆炒小河虾，结果，一日未果，竟导致20多年不吃虾。。。做法是：-KW (831字节 阅读:564次 2004/09/04 01:12) 可怜(空)-xmmm (阅读:270次 2004/09/04 01:23) 第11道菜——爆炒鸡肠：90年，在邵阳的一个小县城里有专门卖这个鸡肠的，那是很少禽流感啊，而且也不喂饲料，很安全，-KW (906字节 阅读:789次 2004/09/04 01:22) 哇晒晒～～～～～说到关键了◎(空)-杜立小猫咪 (阅读:261次 2004/09/04 01:27) 还有没有了？(空)-xmmm (阅读:628次 2004/09/04 01:32) JJ够能熬得呀～都快2点了，我坐得PP都疼了～(空)-杜立小猫咪 (阅读:276次 2004/09/04 01:34) 你闪吧我再看看好吃的。哈哈(空)-xmmm (阅读:257次 2004/09/04 01:36) 服了服了服了～原来以为我很能熬呢(空)-杜立小猫咪 (阅读:303次 2004/09/04 01:37) 隆重推出的第12道菜：腊制的猪口条：-KW (535字节 阅读:1006次 2004/09/04 01:34) 这个一般，主要是原料比较让人不舒服。呵哈(空)-xmmm (阅读:265次 2004/09/04 01:37) 吃的时候，你根本不知那是什么。。。我唯一一次吃了回腊老鼠肉，极味美。。不过听到结果后，差点儿吐得不行了。。。-KW (147字节 阅读:1154次 2004/09/04 01:39) 我不敢吃(空)-xmmm (阅读:544次 2004/09/04 01:41) 还有几道？看完就去睡了。(空)-xmmm (阅读:232次 2004/09/04 01:39) 我现在真的快要流口水了，刚才吃了一个小沙果，今天不写了，要写的话，我就想起了我那幸福而又无知的童年了。。。-KW (117字节 阅读:302次 2004/09/04 01:44) 那我呼呼去了(空)-xmmm (阅读:275次 2004/09/04 01:45) 梦里别啃被子或枕头就成，，HEHEHHEHE-KW (14字节 阅读:307次 2004/09/04 01:55) 猪血丸子我家每年都做啊，今年冬天我让家人多做些，你过来取来，南瓜藤现在就有，要不要？(空)-小心 (阅读:323次 2004/09/04 08:45) KW，你是不是邵阳人啊？？(空)-小心 (阅读:235次 2004/09/04 08:48) 新邵(空)-头大 (阅读:260次 2004/09/04 12:47) 太好了，我告诉她一声。(空)-xmmm (阅读:304次 2004/09/04 11:37) 偶喜欢湖南菜，一个字，爽！！！！(空)-benulj (阅读:319次 2004/09/04 11:41) 好吃，我吃过(空)-如沐春风 (阅读:176次 2004/09/04 11:45) 在哪？(空)-xmmm (阅读:257次 2004/09/04 11:58) 口水留了满键盘啊...偶是湖南衡阳人...kw哪天请我去你家吃饭吧(空)-坏脾气小猫 (阅读:300次 2004/09/04 22:55)

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