一是无证生产与执法人员“打游击”。执法人员来查的时候就关门停止生产，一走他们就又悄悄生产。大方县市场监督管理局精心组织了多次伏击，终于现场查获这家无食品生产许可证生产桶装水的“黑窝点”。

二是生产车间卫生状况触目惊心 。生产车间的地面上积满了水，污水横流，无任何“三防”措施，车间位于公路边，无安全出口通道，生产存在极大安全隐患。

三是操作流程不规范。无记录可循。该厂并不能提供整个生产流程的任何记录，包括上岗人员的消洗记录、桶的消洗记录、出厂的水的质检记录、上岗人员的健康证等都没有。生产出来的待出售桶装水上也未标识生产日期。

另外，水源就是在乡镇农村打井过滤生产，即便有过滤设备，但生产的纯净水水质成份等也根本无法保证。