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依云,你知道吗？
依云寻中国消费者 称只适合月收入6000元以上者
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该网址不再展示 2004年09月15日 07:33 中国青年报
吴得铭
“世界上还有这么贵的矿泉水？”一位见多识广的大领导皱起了眉头。
在四星级的北京东方花园酒店里，200毫升装的依云矿泉水卖25元一瓶。
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依云进入中国市场已经十几年了，至今仍鲜为人知。其母公司法国达能集团“收养”的依云的几个本土“小弟弟”———娃哈哈、乐百氏等却早已家喻户晓。
依云的名声偶尔几次传到大众的耳朵里，是因为赶上了几位港台红歌星摆排场。他们到内地演出，宾馆的水不喝，专门从香港托运来这种死贵死贵的矿泉水，吃惊的都市类媒体忍不住就做了些文章。
依云水最先在中国出现，是在北京、上海等几个特大型城市的高档涉外宾馆、酒店和国际机场里，专门对付有些喝惯了依云矿泉水的老外。
直到如今，依云也没成为一种大众饮品。实际上，它也惟恐自己成为大众饮品。
依云大中华区执行董事、香港人孙威强宣称，依云不仅仅是一瓶水，它首先是一种概念，一种生活方式。它一般只适合月收入6000元以上的赶时髦的年轻人。
他预测，5年之内，中国内地这个阶层的人数将超过3000万，其中只要有1000万人成为依云的消费者，那就不得了了。他们可能在自己家里喝的依然是普通的桶装水甚至自来水，路上渴了依然去买娃哈哈或农夫山泉，但是当他们想“享受生活”的时候，譬如进了酒吧或者和同伴去野营，他们会不计较价钱选择依云。
有点像哈根达斯冰激凌的路子———贵得很没道理，却时尚得很有道理。
这是一种后工业时代的时尚。你到日内瓦湖滨、阿尔卑斯山脚下那个与依云商标同名的小镇看看，那里就是个纯粹“享受生活”的地方。这是有着现代化的舒适享受的“田园牧歌”。欧洲各地的许多有钱人，到这儿休假，一住就是一两个月，长的甚至半年。
不同于红牛、健力宝鼓吹让人“更高，更快，更强”，依云水的市场诉求是，让人更健康，更舒适，更优雅。不同于可乐类饮料刺激你的口腔，依云水什么味道都没有———纯天然的水能有什么味道？追逐时尚的人，买的就是这个没味道。
在欧洲，“享受生活”主要是老年人的时尚，而在中国则主要是年轻小资的时尚。老年人喜欢依云水的健康、天然——阿尔卑斯山上的积雪慢慢地融化，慢慢地在地底下渗透，经过15年时间，才慢慢流到那家装瓶厂的管道里。厂里不准进行任何加工，灌装过程中，一天进行300次取样化验，以确保它的水质永远是一个老样子。
孙先生相信，在中国，喜欢依云的年轻人很多。
但他现在面对的最大困难是，怎么让这些年轻人知道喝依云水是一种国际时髦，怎么在中国复制这种国际时髦，并且复制出的这种时髦还得是长期的、可持续的，不至于喝一瓶尝个新鲜就再也不买了。
已经有外国矿泉水公司在中国市场推出“高档水”，价钱比娃哈哈贵几倍但比依云便宜一多半儿。如果喝它们变成了一种时髦，也许会截留孙威强心目中正在成长着的3000万人的市场。
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2004-09-15 13:37:52
