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 不健康的饮食习惯会威胁你的生命！！！
就在前几天，我的一个长辈的亲家，死在了人民医院的手术台上，年仅45岁。昨天，我与我这位亲戚通电话，他很悲痛，说了些事。我想公布给大家，也许，会带给大家些好处。
死者死于突发性心肌梗塞，原因是生前爱吃肉，好喝酒。死后，大夫发现其心脏存在严重的冠状动脉粥样硬化。必须说的是，死者一直很健康，发病前没有任何不适感觉。他单位每年体检一次，一直没问题。大夫说，体检查不出动脉硬化，必须作专门的检查才行（好像是心脏冠状动脉造影）。大夫说现在动脉硬化的发病要比以前高得多，原因是现在的饮食构成中，动物性食品所占比例大幅增加，而现在的成年人因为年幼时生活条件差，大部分都有爱吃肉的习惯。
我的亲戚只比亲家大两三岁，已经有三高症状（血压高、血脂高、血糖高）。出于关心自己健康的考虑，他详细询问了大夫有关饮食的建议。因为大夫提醒从青年时期就该注意，他又详细告诉了我，我愿意与大家共享，共同注意生命安全。
大夫提的建议如下（经我整理）：
1、减少日常饮食中动物性食品的比例，多吃植物性食品，多吃新鲜蔬菜瓜果。
2、减少动物性食品中红肉的比例，提高白肉的比例。红肉是指猪牛羊肉，白肉是指鸡鸭鱼肉。
3、减少肉类食品中的肥肉脂肪的比例，提高瘦肉的比例。红肉中，只吃净瘦肉、不吃含肥肉的；鸡肉鸭肉中，不吃鸡鸭皮。绝不吃动物油。
必须注意的是，不要以为只有红烧肉、扣肉才有大量的脂肪，即使是净瘦猪肉，也含有8%到十几%的脂肪！象排骨这样的食品，看起来瘦肉多，肥肉少，其实脂肪的含量很高，与五花肉相当！大夫说了一个窍门，如果你吃它很香，那就是脂肪含量很多，不要吃。例子有：排骨、肘子、猪蹄、鸡翅、肉丸子、肉饺子包子等。
4、少在饭馆里吃。为了吸引客人，饭馆的菜（包括素菜）都有很多的油，而且大部分就是猪油。现在猪油比植物油还便宜啊！
5、戒烟、少喝酒。烟酒会刺激血压升高、血管收缩。饮酒以每次很少量为好。
6、大夫有从外观粗略判断的经验：如果你偏肥胖、尤其是脸部和腹部肥肉多，并且面部毛孔粗大，生活里爱吃肉喝酒，就更要注意。但不具备这些表现的人不一定没问题（虽然我没有这些表现，但还是要注意的）。
我和我家LD昨天决定：
我立即戒烟！昨晚我把没抽完的烟给扔了！！从今以后我们要少吃猪牛羊肉，绝不吃肥肉，尽量不吃排骨、肘子等物。增加肉类中鸡肉鱼肉的比例，不吃鸡皮。总之，少吃香的东西。
大家也都注意些吧（尤其是蓝猪们，蓝猪爱吃肉)。
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2004-09-24 10:32:18
