冻豆腐炖白菜，买的白玉北豆腐，中间划一刀，然后再切成三毫米厚的大片

放冰箱里冻起来，可以一次多冻点，吃的时候，提前一天拿出来放冷藏解冻就行

这个豆腐要焯水，不然汤太混，不好看

然后白菜切斜刀片，弄点姜末，葱花，爆锅，白菜放进去翻炒

然后加水，水开加冻豆腐，放盐、酱油，弄点白胡椒，味道就非常好了

一定得加姜，加了姜的味道感觉好很多，白胡椒不要太多，有点淡淡的辣口就得了

这道菜得到了孩子的表扬，认为这是以后值得怀念的爸爸的味道