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特有的美味
特有的美味
＊野菊花＊
初春时节，乍暖还寒，料峭的春风里，常有脸蛋被冷风吹得红通通的孩子在野外寻找野菊花。野菊花又称菊花芽，其味与观赏菊花无二，但到底能不能开花就不得而知了，因为我们关心的是它的幼芽。它生在荒郊外，长在荆棘里，想要得到它很得费一番功夫。好不容易发现一簇，兴冲冲跑过去，却发现早有人先到先采，只剩下一截绿茬，在那儿晃眼，却再无从下手。所以，采摘这东西，须要趁早，越早，采到的越多，而且一边采，还会一边得意地想象着后来人采摘不得的沮丧模样，嘿，真是幸灾乐祸啊。
孩子的要求总是很容易满足的，只采了有两只小手捧着那么多，便会心满意足地回家了。事实上，采这么多已经历尽了“千辛万苦”了。骄傲地带回家，很大人地把野菊花扔到盆里，母亲便会洗净加点面，用油烙成饼，小鬼们便扑上去狼吞虎咽一通，偶尔想起，才给父母尝一点，真是没良心。
条件好一点的人家，还会炸成菊花团，味道自然与烙的不一样，但那样奢侈的人家，少。
＊茅根＊
入秋以后，田间地头，到处都可见荒草随风起伏。只要你留心，便能从那丛丛荒草中寻出一种叫茅根的东西。茅根长得跟一般草没什么差别，但它的根基却比普通草扎得深得多，根也粗壮。想要用手拔出来几乎是不可能的，最好用小刀子挖，须耐心，一点点地把根周围的土挖去（急性子容易把根给铲断，那样吃起来味道就打折了），等竹节般的根全都出现在眼前时，轻轻一提，茅根就连根拔出来了。迅速地撸去根上残留的土，剥去薄薄的一层膜状的皮，三折两折塞进嘴里，那甜味，爽极了！
记忆中，好象有种叫茅草糖的东西，也许就是提炼茅根里的糖份制成的呢，但没吃过。
＊落枣＊
村里有户人家院落极大，里院外院，重重叠叠，很有庭院深深深几许的意境。即使胆子大如小叶子，这样的院落晚上也是不敢去的。
外边的院子里种满了树，枣树居多。一到枣子成熟的时节，院子里进进出出的小孩子就多了，个个低着头，在枣树下徘徊着，寻找着，看哪儿有被风吹落的枣子。一般情况下总会有所收获，幸福地捡起圆滚滚的枣子，欣赏着它或脆绿或微泛红的饱满的可爱形状，忍不住咽咽口水。不舍得吃，揣进兜里，继续寻找。有时，眼尖的人能捡到满满一兜呢。
也有图省事的，随手摸块石头往树上扔，打准了便有枣子应声落地，但多数时候是图劳的，我曾办过一件糗事，也学人家拿石头往树上扔，结果石头碰到树干弹了回来，正砸在自己头上，血哗啦啦地流出来，吓得要死。不是怕疼，是怕大人骂！
落枣，可以陪着馋嘴的孩子度过半个秋天，咬一口脆脆的枣肉，咯嘣脆的甜，是很有成就感的。当然，做什么事情都有代价的，捡落枣的代价就是手臂常被毛毛虫扫着，刺痛的感觉，也是刻骨铭心的。
＊风干地瓜条＊
收获地瓜的季节，小孩子们也是很忙碌的，遵照大人的指令，把那种细细的象树根样的地瓜捡出来（俗称小毛毛），洗净，一古脑倒进大锅里煮熟，用铁丝穿成串，再放到阳光下晾晒着，风干着，到了冬天，就可以提着铁丝象吃葡萄一样一根根的揪着吃了，口感象牛皮糖，极有劲道，又有淡淡的甜香，是白山黑水季节不可缺少的一道美食。
＊黄瓜瓤＊
每到做饭的时候，总是象小尾巴似的跟在母亲身边，看她开始切菜了，便蹲在菜板旁边等着，看她把那鲜嫩的黄瓜一劈为二，再用刀刃轻巧地剔出黄瓜瓤，我的小手便又快又准地抓过那细细软软的黄瓜瓤塞进嘴里，香香地咀嚼着，笑了。
在那个物质匮乏的年代，黄瓜瓤，特别是嫩黄瓜的瓤，算得上美味中的上上等了。清清凉凉的滋味，童年的世上少有。
＊煮玉米＊
煮玉米可不是随随便便能吃上的，大人们把粮食看得珍贵，轻易不舍得掰个把嫩玉米给孩子解馋。但父亲是例外的（谁让他疼我呢），只要我提出吃煮玉米，他肯定会马上去地里掰上几个，回来后放在锅里咕嘟咕嘟地煮着，还未煮熟，喷香的味儿便飘出老远，很快，就有小伙伴闻着味儿来玩了。
咬一口还烫嘴的玉米，整个人就美得飘飘然了，那嫩嫩的玉米粒儿，入口仿佛就要化了似的，香得让人想翻跟头。
＊冰棱条＊
童年的冬季，下雪是经常的，时不时的就来一场大雪，待堆起来的雪人渐渐融化的不成人样时，屋檐下的冰棱便低低的垂下来，伸手可得了。那时的孩子头脑里没有卫生概念，常折下一段冰棱吃着，就象吃甘蔗一般香。
自然也常被大人们骂，说吃这东西会拉肚子的，但我们都通过实践证明吃冰棱不会闹肚子，大人也就懒得再管了。
＊热粥＊
还有另一种美味，是每个人都可享受的，那就是各种杂粮熬成的粥。一般也是在深秋季节，在院里大槐树下摆上一张方凳，凳前放一马扎，盛上一碗热气腾腾的粥，坐在那儿，一边看《儿童文学》，一边舀起一勺粥，吸吸溜溜地喝着，书里的人物和情节便随着粥一起进了肚子，直到现在余香未消……
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2004-10-16 14:44:57
