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长夜绵绵
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麻将~花生酱~甜面酱~水~豆腐乳~蚝油~鸡精~韮花酱~糖~
(无内容)
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天天向上~努力发彪~
2022-07-29 09:36:50
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请教一个专业问题,涮火锅的调料怎么调?我家只用麻酱 豆腐乳和水,孩子说不好吃,孩爸号称也只用这三样,孩子比较喜欢。在外面吃火锅,无论是东来顺那种调好的,还是海底捞那种需要自己调的,都喜欢。(空)
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绿森林
(阅读:601次 跟贴:25 2022/07/29 09:20)
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买吧,自己制作需要大量调料熬制,时间、成本、工具都不划算,调料也买不全。(空)
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我是原来的老摄
(阅读:282次 2022/07/29 09:24)
最关键的是没有熬制经验,出来的味道根本就不是一回事。(空)
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我是原来的老摄
(阅读:331次 2022/07/29 09:41)
你说的四川麻辣火锅的锅底吧?我都用清汤锅底(空)
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鱼得水
(阅读:253次 2022/07/29 10:28)
清汤就自己随意放点佐料得了,弄点火锅蘸酱就挺好
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我是原来的老摄
(3375字节 阅读:245次 2022/07/29 10:39)
韭菜花酱(空)
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邻友630218
(阅读:132次 2022/07/29 09:32)
麻将~花生酱~甜面酱~水~豆腐乳~蚝油~鸡精~韮花酱~糖~
(空)
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长夜绵绵
(阅读:298次 2022/07/29 09:36)
海底捞东来顺都有现成的火锅调料卖,直接超市或网上买。(空)
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赏牡丹
(阅读:162次 2022/07/29 09:48)
谢啦。搜到了。都不知道有卖的(空)
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绿森林
(阅读:148次 2022/08/01 12:08)
关键的韭菜花没加,还有虾油(没有也可以用虾酱,也有用鸡精和味精的)。(空)
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鱼得水
(阅读:223次 2022/07/29 10:27)
另外,腐乳用北方王致和芙蓉玫瑰腐乳,不要用腐乳块,用瓶子里的汤。(空)
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鱼得水
(阅读:161次 2022/07/29 10:32)
最重要的是油,没有足够数量的油,一切都是渣渣~~(空)
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老光
(阅读:234次 2022/07/29 10:34)
我家只用麻酱 豆腐乳和水 ------ 没有韭菜花(空)
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feihu
(阅读:253次 2022/07/29 10:43)
说说我的方法:先买一袋海底捞的火锅调料,然后加几勺芝麻酱,再加点耗油,加点韭菜花,豆腐乳,加水泄开。我个人觉得挺好吃(空)
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蒙古奶茶
(阅读:236次 2022/07/29 10:43)
我自己调的,还凑合吧!
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hellococo2010
(154字节 阅读:318次 2022/07/29 11:31)
韭菜花 耗油 香菜(空)
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beifeng
(阅读:330次 2022/07/29 12:59)
正好相反,我只吃芝麻酱酱豆腐水三种搅一起的(空)
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芒果
(阅读:226次 2022/07/29 13:01)
麻酱、生抽、雪碧,豆腐乳,试一下
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huhuhaha
(阅读:222次 2022/07/29 13:25)
三样不行就三十样啦
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夸夸奇谈
(108字节 阅读:206次 2022/07/29 17:48)
好久没吃火锅了,我同学们肯定想我了。(空)
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小小仙
(阅读:140次 2022/07/29 18:12)
买现成的吧,我记得川崎的挺好吃,自己做的,好像不如人家做的好吃(空)
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独钓寒江雪
(阅读:270次 2022/07/29 22:32)
川崎有印象(空)
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feihu
(阅读:220次 2022/07/29 22:58)
川崎是比较老牌子的火锅蘸料了(空)
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hellococo2010
(阅读:159次 2022/08/01 09:40)
各地的调发不一样,比如北京和四川差别太大了,看你喜欢什么口味[呲牙](空)
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雨中漫步
(阅读:105次 2022/08/01 07:52)
谢谢各位大厨。喜欢类似东来顺那种,太辣的吃不了(空)
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绿森林
(阅读:105次 2022/08/01 12:06)
先记下来,以后吃火锅的时候试试这些做法(空)
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绿森林
(阅读:116次 2022/08/01 12:06)
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