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三丁炒肉,拌饭佳品!
今天给大家介绍一个简单的家常菜!
我孩子最爱吃了!哈哈!
原料:胡萝卜、黄瓜、土豆、瘦肉!全切成小丁。瘦肉用盐、味精、淀粉、料酒、油喂一下!
炒锅里先放少许油,烧热,再加对半的凉油后,加入喂好的瘦肉,瘦肉变色后乘出,这样不会粘锅!
把炒肉的油倒回锅中烧热,加葱花和一两个干辣椒,下胡萝卜丁,翻炒几下,加土豆丁,炒到土豆有些变色后加肉丁和黄瓜丁,加盐、鸡精,翻炒几下,加一杯水,闷4、5分钟!齐活!出锅!哈哈!
优点:土豆比较面,配上胡萝卜的红、黄瓜的绿,色泽好看,有食欲,辣椒是调剂味道的,不要加多啊!营养价值丰富啊!哈哈!
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