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进入中国的北韩餐厅过多面临经营困难
“海堂花”、“雨京饭店”、“玉流馆”、“木兰峰”、“平壤馆”……进军中国的北韩餐厅因饱和竞争正面临经营困难。
尤其是，位于北京的北韩饭店情况最为严重。2年前北京只有2家北韩餐厅，而最近却如雨后春笋般迅速增多。进军中国的北韩餐厅共有41家，其中13家集中在北京。韩国人密集的望京地区还出现了北韩咖啡屋。
进军中国较早的“海堂花”和“雨京饭店”效益很好，随之北韩各机构为“赚外汇”纷纷进军中国开设餐厅。服务员主要是15岁以上20岁以下的北韩女性。北韩女性特有的略带鼻音的口音、以及淡淡的妆容与微笑服务吸引了很多韩国游客。“海堂花”等几家北韩餐厅还一度成为了韩国集团游客经常光顾的地方。
但是每家北韩餐厅都以类似的菜谱和服务迎接客人。虽然个别餐厅还企图用北韩女服务员的歌声体现彼此间的差距，但其他餐厅也会随即模仿，因此这种优势通常不能维持多久。
据中国方面的消息人士表示，最近访华的北韩高层领导人得知此事后，进行了实态调查。他们了解到每个服务员每年向北韩汇的钱还不及100美元后，立即下达了整顿北韩餐厅的指示。据悉，该领导人决定缩减30%服务员。位于北京朝阳区的北韩餐厅“东海园”也于18日将经营权转让给朝鲜族后，领着服务员回国。
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2004-10-22 17:10:35
