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残疾人	我知道！ 腌雪里蕻的时候要用粗盐，最好是大粒盐， 南方人腌的时候的步骤： 买了雪里蕻，先分开叶子，吊在绳子上晒一天，要把菜晒蔫了！要到撅不断的程度！ 然后是加盐，后用脚踩，把水分踩出来，哈哈！现在可以用别的代替踩啊！实际上主要是把盐揉进去，把水分逼出来啊！过去南方人腌的很多，一般一家要腌一缸啊！哈哈！ 然后到外面去找一个大小合适的鹅卵石，洗干净后压在腌的菜上，就可以了！
2004-10-24 16:50:13	此文章已经被查看31次

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谁会腌雪里红？除了放盐还放什么？需要放点白酒吗？谢谢(空)-xmmm (阅读:55次 跟贴:31 2004/10/24 15:59)[跳过] 印象当中,-bobo猪 (60字节 阅读:30次 2004/10/24 16:01) 我也很想知道(空)-格桑花 (阅读:21次 2004/10/24 16:08) 具体的我-bobo猪 (67字节 阅读:24次 2004/10/24 16:17) 我知道！-残疾人 (541字节 阅读:31次 2004/10/24 16:50) 我用细盐可以吗？(空)-xmmm (阅读:36次 2004/10/24 16:52) 也可以啊！粗盐和细盐的区别是粗盐是海盐，有鲜味啊！哈哈！(空)-残疾人 (阅读:80次 2004/10/24 16:54) 乐园里高手多啊！(空)-小胖妞 (阅读:30次 2004/10/24 16:56) 只可惜今天太阳不行，晒不干呀。要不凑合着差不多就行了。你腌过没？会不会长毛？(空)-xmmm (阅读:37次 2004/10/24 16:57) 不用暴晒啊！阴干也可以！长毛是一定会的！但那不是有害菌啊！不要理它！吃的时候洗干净就可以了啊！(空)-残疾人 (阅读:51次 2004/10/24 17:08) 啊？我最怕看见吃的东西长毛了，怎样才能让它不长毛呀？(空)-xmmm (阅读:36次 2004/10/24 17:10) 哈哈！知道酱豆腐和毛豆腐吗？都是会长毛的啊！如果要想不长毛，要少加一点白酒啊！(空)-残疾人 (阅读:47次 2004/10/24 17:13) 好吧，我终于知道了，可以放白酒了。(空)-xmmm (阅读:24次 2004/10/24 17:13) 千万少放啊！否则变味了啊！(空)-残疾人 (阅读:34次 2004/10/24 17:15) 没事吧，酒会蒸发的吧。放一两差不多了(空)-xmmm (阅读:26次 2004/10/24 17:16) 可以！(空)-残疾人 (阅读:19次 2004/10/24 17:19) 你真不错,什么都会做!(空)-老奶奶 (阅读:34次 2004/10/24 18:09) 哈哈！我可不行啊！自己的长项都发挥不出来，只能做家庭妇男了！哈哈！(空)-残疾人 (阅读:60次 2004/10/24 18:33) 这也是特长呀.(空)-老奶奶 (阅读:25次 2004/10/24 18:38) 悲惨的特长啊！哈哈！总算还可以给大家添点乐趣啊！哈哈！(空)-残疾人 (阅读:51次 2004/10/24 19:09) 不要这么说,真的!不管什么特长都是特长,不同的道路上有不同的风景,人生就是这样的,就看自己的心态了.(空)-老奶奶 (阅读:35次 2004/10/24 19:13) 换个名字吧,心里健康的人不能叫残疾!我相信你是个心里健康的人!!(空)-老奶奶 (阅读:29次 2004/10/24 19:18) 谢谢！-残疾人 (57字节 阅读:40次 2004/10/24 19:28) 是的!我很欣赏你的生活态度,要乐观,进取,谁的生活都不会一帆风顺的,人生就是这样,比你不如意的人多的是!-老奶奶 (26字节 阅读:30次 2004/10/24 19:35) 好了！改好了！这个可以吧？哈哈！(空)-笑看人生 (阅读:19次 2004/10/24 19:41) 谢谢你!看了你的名字我很高兴!真的!!(空)-老奶奶 (阅读:35次 2004/10/24 19:42) 还得多谢你的提醒啊！哈哈！不过这个名字是我一贯的做人原则啊！(空)-笑看人生 (阅读:29次 2004/10/24 19:44) 不管笑看不笑看,人的一生都是按照它固有的轨迹在走,所以我们与其悲观的看待灾难不如调整自己直面目前的拥有,包括灾难!-老奶奶 (45字节 阅读:48次 2004/10/24 19:55) 原来是这样改名的呀，哈哈(空)-xmmm (阅读:29次 2004/10/28 19:21) 想给你发信使,为什么小区内没有你的名字呀,那个豆工豆哪有卖的呀,元白菜怎么在泡菜坛子了泡呀,很想学着做,谢谢(空)-my8817 (阅读:53次 2004/10/25 11:27) 嗷,改名了,对不起,我刚看见,呵呵(空)-my8817 (阅读:20次 2004/10/25 11:33) 我看我妈只放盐然后用手使劲揉最后放在坛子里淹上10多天即可(空)-water2769 (阅读:58次 2004/10/25 11:33)

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