1958年，全国各地开始兴起了大办人民食堂的热潮。人民公社食堂承载了国人“同吃一锅饭”的集体主义理想。下面就是一组当时关于集体食堂的宣传画和公共食堂的真实照片。

在很多老辈人的记忆里，那段时光真是一段“最美”的时光。想想吧，吃饭不花钱，想吃啥就有啥，大家劳累了一天，一家老小来到公共食堂，敞开了肚皮吃。食堂里人声鼎沸，全村老少如同一家人一样围坐在一起吃饭，其乐融融的气氛怎能不让那些老人们怀念。

公共食堂是国人关于“大同社会”的初步实践，很大程度上激发了当时的人们对生活的满足感和生产积极性。

但是公共食堂并没有坚持很长时间，随着三年自然灾害时期的来临。物质供应越来越匮乏，公共食堂的经营也举步维艰。最终相继解散。

如今的食堂在人们的记忆力早已淡化，随着私营化饭馆、酒店的兴起，食堂最终走进了历史的故纸堆。

图为上世纪50年代集体食堂的真实照片。

图为上世纪50年代公共食堂的厨房里工作人员做饭的场景。