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笑看人生 等    级：长老 经 验 值：560 魅 力 值：177 龙    币：2097 积    分：941.6 注册日期：2004-10-17	茭白大家会做吗？ 南方人都爱吃茭白，北方人不太会做，但是现在北京的茭白种植越来越多了！今天给大家介绍一种茭白的做法！ 原料：茭白2-3棵、瘦肉一块（2、3元的） 茭白去衣后先切成片，然后切成丝，备用！瘦肉也切成丝，用盐、味精、淀粉、料酒喂一下！ 炒锅里先放一半油，烧热后，加另一半油，倒入肉丝，滑炒至变色，捞出肉丝！ 剩下的油烧热，倒入茭白丝，翻炒几下！加盐、鸡精、酱油一勺（注意由于要加酱油，所以盐要略微少加一点！）翻炒几下后，加入肉丝，翻炒加一小碗清水，闷2分钟，起锅！ 优点：鲜美的很啊！而且茭白有点自身的甘甜味道，做出的菜很好吃啊！ 这个菜，加上前两天介绍的笋干闷鸡翅中、四川泡菜的凉菜、再做一个豆腐菜叶汤，哈哈！又是一顿美味菜肴啊！ -- 实干！
2004-10-27 10:42:13	此文章已经被查看119次

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茭白大家会做吗？-笑看人生 (936字节 阅读:119次 跟贴:17 2004/10/27 10:42)[跳过] 饿了.....(空)-飞刀又见飞刀 (阅读:94次 2004/10/27 10:44) 哈哈！望梅止渴、望菜止饿啊！(空)-笑看人生 (阅读:93次 2004/10/27 10:48) 不对应该是望菜更饿(空)-飞刀又见飞刀 (阅读:84次 2004/10/27 11:01) 买个汉堡解解饿吧先！哈哈！(空)-笑看人生 (阅读:83次 2004/10/27 11:13) 喜欢吃,收藏.笋干闷鸡翅中没找着,(空)-my8817 (阅读:77次 2004/10/27 11:00) 茭白据说农药残留相当厉害，要想吃的话，还是多花点钱买绿色蔬菜基地的放心些。(空)-蓝湄 (阅读:136次 2004/10/27 11:01) 提醒得非常好！如果不知道来源，可以切成丝以后用清水多泡一会，多清洗几次！(空)-笑看人生 (阅读:93次 2004/10/27 11:11) 有空我试试,(空)-我是张飞 (阅读:97次 2004/10/27 11:02) 以前我用茭白炒肉片-babynocry (36字节 阅读:114次 2004/10/27 11:13) 好啊，虽然我是北方人，却很喜欢南方菜的(空)-unknow (阅读:91次 2004/10/27 11:16) 俺是把它切成片，然后和肉一起炒着吃。-青果 (22字节 阅读:85次 2004/10/27 11:45) 都可以啊！哈哈！茭白的做法很多！都好吃啊！(空)-笑看人生 (阅读:87次 2004/10/27 18:07) 茭白炒回锅肉,和鱼香肉丝,都不错.(空)-塔子山 (阅读:97次 2004/10/27 18:09) 最好吃的还是油焖茭白，和油焖春笋的做法一样(空)-音响发烧友 (阅读:84次 2004/10/27 18:09) 说得真好。让人好有食欲。。。(空)-云上太阳 (阅读:63次 2004/10/27 18:29) 嗯！这道菜南方人常吃！但也有个缺点，就是体质火的猪猪少吃，容易发痘痘～～～(空)-小胖妞 (阅读:80次 2004/10/27 18:33) 大家说的真好啊！(空)-笑看人生 (阅读:92次 2004/10/27 21:55)

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