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中国酷刑之死刑——食人
人的动机有很多，在中国古代食人行为常与惩罚罪行有关。罪犯被共开处死后，他们的尸体要示众，并被分食。人们不仅把人肉作为食物和药品，也以在公开场合食用来表达仇恨、报复，或表明忠诚。
例如《史记·殷本纪》记载，殷商王朝的末代帝王子受辛任用九侯、鄂侯、姬昌做辅助天子，掌握军政大权的三公。九候有一个美丽的女儿，他把她送给了子受辛。九候的女儿不善于承仰颜色，子受辛就把她们父女杀了，并剁成肉酱。鄂侯据理力争，也被斩杀以后熏成肉干。姬昌听到消息，叹了一口气，于是子受辛又把姬昌逮捕，囚禁在羑里（河南汤阴）。子受辛还把他的儿子姬考处决，做成肉羹给姬昌吃，姬昌为了表示对子受辛忠诚，只好吃掉。前者时惩罚，而后者是一种忠诚的表现。
用食人来表示忠诚的最好例子是乐羊。战国时代，魏王国的将军乐羊率军攻打中山国。不幸的是，他的儿子在中山国为人质。中山国国君将乐羊的儿子活活煮死，做成羹送给乐羊。乐羊知道羹是什么做的，但他还是喝了下去。这一行为受到魏国人的广泛赞扬，因为他们的将军把对于国家的责任置于作为父亲的义务之上。与此相同的就是前面我们介绍的，姬昌为了表示对子受辛忠诚，吃掉了自己儿子做的肉羹。
对于反叛者、拒不归降者或威胁其权威者，历代统治者是毫不手软的，因为这一类的惩罚既有惩处之意，又含有警告他人的震慑作用。在很多场合下，封建统治者利用食人作为压制反对派、加强或稳定其政权基础的一种有效武器。
在中国古代叛国通敌不论真假，都要被处死。对于叛国通敌的惩罚有时不仅限于处死，而且到了污辱尸体的程度。叛国通敌者常被切碎腌制，以便以后食用。统治者希望通过野蛮的食人作为手段，达到制止造反的效果。如：公元前六八二年，南宫万杀了宋王国的国君和华督。南宫万的反对者们另立了国君，南宫万被迫与同伙猛获逃出宋王国。南宫万到了陈王国，猛获逃到了卫王国。不久，宋人要求卫王国把猛获交还来宋王国，以惩罚他的叛国之罪。卫王国开始拒绝了这一要求，但为了国家利益，最终还是把猛获交还给了宋王国。同样的要求宋王国也向陈王国提出，即交还南宫万。陈国人雇了一个女人把南宫万灌醉，趁南宫百酒醉不醒，用犀牛皮包裹起来，交还给了宋王国。据《左传》的记载，"宋人皆醢之"，即南宫万和猛获都被切碎做成肉酱被人分食。但据《史记·宋微子世家》记载，"宋人醢万也"。即只把南宫万一人切碎做成肉酱。
《史记·黥布列传》记载，公元前一九六年夏，刘邦以彭越阴谋造反为由，将其杀死，切碎作成肉酱，并把这肉酱分发给全国各地的诸侯食用，以示恐吓。
在王莽的新王朝末年，他的反对者打倒了这个汉王朝的篡位者，并把他分尸以施行报复。"传莽首诣更始，县（悬）宛市，百姓共提击之，或切食其舌。"王莽政权崩溃后，人们割了他的头，挂在宛城的闹市。人们提起其头打，还将其舌头切了分吃。
南朝宋刘劭的助手张超之在守卫京城皇宫的战斗中失利，最后被乱兵所杀。惩罚的方法极为残酷："剖腹刳心，脔割其肉，诸将生啖之，焚其头骨"。
南梁武将侯景及其副将王伟叛乱，被梁王朝大军击败。侯景死后，王僧辩剁下侯景的双手送给齐文宣。王僧辩还在侯景的腹中放了五斗盐，以防腐烂。侯景的尸体运抵建康（今南京）后，人们把他的尸体切成碎块煮成汤（"羹"）。侯景的妻子凓阳公主是梁朝武后的孙女，也被民众杀而食之。仇人们把侯景的骨髓烧成灰，并和着酒饮用。而王伟被囚并解往江陵，被梁朝的民众放在炉中烤熟食用。
隋朝初年，王颁因不满陈国国王陈霸先杀了父亲，而加入了正在南方攻打陈国的隋军。陈国兵败后，王颁从坟中掘出陈霸先的尸体，焚烧了他的尸骨，并为了发泄仇恨，用水和着骨灰喝了下去。
隋王朝皇帝杨广以不忠的罪名逮捕了斛斯政，并把他肢解烘烤，制成食物。杨广要斛斯政的同僚们吃他的肉，有的吃得比自己所得的一份还多，有的则不肯吃。吃得多的人因此而受到褒扬，并受赐大量的贵重赏物。在那个时代，受命食用人肉，通常被认为是下级向上级表示忠心的行为。换句话说，不忠的官员要被诛杀并被同僚所食用，不仅是因为这是他应得的惩罚，也是别人对他报复或仇恨的表达。
公元六一七年，薛举占据了陕西、甘肃一代的广大地区。六一八年，其子薛仁果俘获了著名文人庾信之子庾立，但他拒不承认薛举政权的合法性。由于这一不愿归顺、誓不效忠的行为，庾立被炙烤而死。他的肉被切成小块，分给薛仁果手下的士兵食用。
隋朝末年，张金称被俘，并因叛逆罪被处死。他的头和脚均被砍下来，挂在木柱上示众，身体的其余部分被陈尸闹市。所有恨他的人，都可以分享他的肉。
李隆基在位时，宦官杨思勖杀了受贿的牛仙童。李隆基对这个腐败的官员大怒，降旨殊杀他。根据惯例，这样的官员应该以最残酷的方式杀头。《旧唐书》非常生动地描述了行刑的过程："内给事牛仙童使幽州，受张守珪厚赂。玄宗怒，命思勖杀之。思勖缚架之数日，乃探取其心，截去手足，割肉而啖之、"
杨国忠是李隆基的宠妃杨玉环的堂兄，他对安禄山叛乱的爆发负有部分责任。安禄山攻入长安，李隆基和杨玉环为了安全向西南逃跑。士兵们在陕西马嵬驿（今兴平）发生哗变后，李隆基被迫杀死杨玉环，而杨国忠也被一箭射死。随即，他的肉被分发给兵众，愤怒的士兵把肉吃得干干净净。
公元八九一年五月，前蜀王国的建立者王建，命令武将唐友通生擒韦昭度的亲吏骆保，并把他制成食物，以为惩罚。
王建称帝时期，中国有十个割据国家先后为了一统天下而争斗。自然，在这些竞争者之间有许多血腥的战争。当四川的士兵抵御入侵的云南军队时，他们生擒了一些敌兵，并出于憎恨和惩罚吃了他们。
九二二年十月，镇州陷落，获胜的晋军进城后吃了部分守城官吏及其家属，以示惩罚。
姚洪是后梁的一个小校，曾在梁将董璋的手下供职。后来，姚洪投唐，任指挥使，率一千人守阆州。董璋写信招降姚洪，姚洪把他的信扔进了厕所。董璋军攻破阆州，抓住了姚洪。他命人在火上架起大锅，又挑了十个大汉，将姚洪边割边吃。姚洪至死大骂不绝。
公元九一一年，九月，刘守光准备称帝，将佐多以为不可。守光大怒，将进谏者孙鹤"伏诸质上，令军士剐而啖之"。
武将王彦升对入侵的西方游牧民族的报复，是用手将俘虏的耳朵揪下来，大嚼着下酒。受到迫害的人浑身是血，战栗不敢动。前后受此酷刑的人有几百个。自此，"西人畏之，不敢犯塞"。顽抗到底的人受罪最多。
同样在北宋初年，武将杨师璠受命处罚叛将张文表。张文表被捕后，被"脔而食之"。即将其肉切成小块吃掉。
宋将高永年率军抵御西羌，不慎被羌人所俘，献给了多罗巴人。多罗巴人吃了他的心、肝，因为他们相信是他使其"宗族飘落无处所"，而成为流民的。
宋将李处耘在战斗中捉了很多俘虏。很快，他就选了数十个肥胖的俘虏，"令左右分啖之"，既作为食物，又作为惩罚。
詹良臣任缙云县尉时，因抵御盗贼而被俘。盗贼要他投降，他破口大骂，激怒了盗贼。他们从詹良臣身上割下一块块肉，逼他当众吃下。詹良臣一面吐一面骂，至死骂声不绝。每个在场的人都为他的惨死而落泪。这种惩罚是逼迫受惩罚的人吃自己的肉，含有极大的羞辱性质。
公元一一三一年，刘起起义军攻入孙知微镇守的舒州，并占领了该地区。孙知微被俘后，"不屈，忠怒，脔而食之"。
同样，出于个人原因的报复，也是食人的一个主要的原因。古人长期以来认为，应对伤害过自己，特别是伤害过自己家人的敌人进行报复。《礼记·檀弓上》说，“父之仇，弗与共戴天。”父是儿子的“天”，因此必须报仇，不可与其敌共处于天下。往往是杀人还不足以泄愤，作为惩罚，仇敌应被完全彻底地吃掉，包括骨、肉、心、肝等等。从中国历史上可以发现许多这类例子。例如，西晋末年，中国有十多个国家兴起和衰落，都里为了政治权力而争斗，并由此引来了南北朝的混乱时期。正是在这一动荡时期，马权杀了綦毋翊因为杀了马的兄弟。据说马权吃了綦毋翊的肝。还有一个例子，阴平太守谯登利用流寇的力量，杀了巴西太守马晚，并且吃了他的肝。同样是为了给父亲报仇。东晋初年的赵胤杀了杜曾，并吃了社的肺和肝。大约是在同一时间，出于同样的原因，谢混活捉了张猛。他为了报仇，对其“刳肝生食之”。因张猛是杀死谢混父亲和兄的凶手。
南梁萧纶骄纵跋扈，受到父亲萧衍责备。他怀疑是何智通告的状，便派心腹爪牙在街巷中将何智通刺死。后来这些凶手被抓获，何智通的儿子何敞之把他们装住车笼里，四面架上火，烧的焦熟。何敞之还用车拉上钱，并备置了盐和蒜，雇人来吃他们的肉。每吃一块肉，赏一千钱。顷刻之间，被分光吃净。
王文同是隋代有名的酷吏。隋军征辽东时，杨广命令王文同巡察河北诸郡。他到河间时，正值数百名僧人举行佛会，便认为这是聚结惑众，把他们都杀了。杨广得知此事，将王文同斩于河间，以谢百姓。"仇人剖其棺，割肉而啖之，斯须咸尽。"
唐朝初年，王君操杀了李君则，因为李君则在二十多年前（隋朝末年）置其父于死地。其父被杀害时，王君操只有六岁。李君则杀人后不得不弃家出逃。多年后，当李君则回州府自首时，被王君操杀死。王君操取出李君则的心肝当场生吃。因为是经过很长时间才得以报仇杀人，因此他的行为依法当死。但由于他杀人是为了报杀父之仇，事后还里获得了李世民的赦免。
后周皇帝武则天在位期间，著名的酷吏来俊臣死后，朝廷下令把他陈尸闹市，让民众分食其肉。片刻之间，民众就把他抢食而光。民众还对他的尸体做了异乎寻常的凌辱，以泄其忿。例如，他的两个瞳孔被从眼球中挤出来，皮被剥掉，肚子被剖开，心脏也被掏了出来。
后晋末年，大将张彦泽叛向降新兴的辽王朝。后来因为任意劫掠，他被耶律德光处死，晋人"争破其脑，取其髓，脔其肉而食之"，"扯裂蹈践，斯须而尽"。
南宋时期，著名的抵抗金兵、保卫南宋的将领岳飞，捉到一个汉人奸细，在扬州府衙门前当斩首。这是对于任何想当奸细的人的公开警告。围观的人们把死人碎尸并食用，以发泄对卖国者的仇恨。有的人来迟了，则从尸体上割食任何部分，包括心和肝。
忽必烈是元王朝的创始人，他在位期间，有个贪官阿合马被人刺死。元大都百姓和士兵怒而食之，狂舞痛饮三天三夜以示庆祝。据说当时京城里的酒因此而全部售磬。
同样，朱厚照在位期间，宦官刘瑾滥用权力，犯了一系列罪行，因此被处凌迟。凌迟执行后，他的肉被公开出售，每个人都获准买一小块肉食用，作为报复。
而一八九五年八月。广东一个村子为水发生了激烈争执，武装冲突给双方带来了死亡。被俘的村民被杀死，他们的肉，包括心和肝被分发给胜者一方食用。甚至胜利一方的小孩子，也可以参加这一人肉"盛宴"。
另外，在战争时期，由于粮食问题而食人也是一个十分普遍的现象。
据《旧唐书》记载，黄巢的宠将孟楷被陈州刺史赵犨捉住杀了，黄巢非常痛惜，率领全军猛攻陈州。"贼围陈郡百日，关东仍岁无耕稼，人饿倚培壁间。贼俘人而食，月杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食。"即设置了几百个巨大的石臼，将活人投入臼内捣碎，连骨带肉一起吃掉。
公元八八二年，当长安的米价上涨到每斗三十缗时，盗匪也开始抓人卖给官军做军粮。官军还直接去山寨抓人充口粮，当时一人值钱数百缗，以肥瘦论价。在这种情况下，野蛮杀人变成了营利事业。
公元八八七年秋，扬州有无数居民被饿死。尽管自中唐以来，扬州一向在人口和生活质量方面被视为天下第一城。野心勃勃的叛乱领袖每隔四五年就为争夺扬州的控制权而发生战事，而连续不断的军事冲突导致了人民大量死亡。当城里粮尽时，"饥民相杀而食，其夫妇、父子自相牵，就屠卖之，屠者刲剔如羊豕"。人像猪羊一样被屠夫切了在市场上卖钱营利，其景象虽比人间地狱亦有不及。
八九三年三月，李克用引兵攻天长镇，杀了王镕部上万士兵。当时军中无粮，李克用准许部下把敌人尸体做成肉脯当军粮。
王延政是闽国的最后一任国君，其父王审知是闽国的建立者。闽国位于今福建省一带，王延政率军驻扎在军事基地建州时，听说一部分在福州的部下伏击叛军，杀了七千余人。死尸都被肢解，骨头扔掉，肉被晾干成脯。这些人肉脯后来多次作为口粮发给士兵，即使口粮不缺时也是如此。
广东一个城镇遭到金兵围攻时，粮食告磬，于是决定：守城的士兵可以食用城中居民。先是吃老人，然后再吃其他人。当轮到一个老太太时，她的儿媳愿意代她去死，结果她被煮熟了而吃掉。
还有的可以说是属于纯粹的人性问题。真正的嗜人成性的行为，则与仇恨、求生等毫不相干，只嗜人者为了得到精神的满足。这种令人发指的行为虽然很少见，但充分体现了嗜人者的残忍。
东晋末年，有一名叫孙恩的海盗在东南沿海大事抢掠。每当他在袭击中捉到县令后，就把他杀了，大家便割其肉吃。部分肉则晾制或用酒或盐腌制成食物。这些加工过的肉和骨头，通常在三个月以后食用，并把这类肉食分发给死者的妻子儿女吃。如果妻子儿女不愿食用自己亲人的肉，他们就会立即被杀死。在这种情况下，行刑的过程非常野蛮，甚至有时将受害人当着亲人的面分尸。
王继勋是赵匡胤的明皇后的同母弟，他依仗权势，嗜杀成性。他因违背上谕被解除兵权后，常怏怏不乐，便把怨气发在无辜者身上，"专以脔割驻婢为乐"。一天大雨冲坏了围墙，群婢逃了出来，状告到赵匡胤那里。他再次被削创官爵。后来他任职西京，变得更为残暴，常买民家女子，稍不如意，"即杀食之"，然后把尸骨装在棺材里抛到野外。女人贩子和卖棺材的"出入其门不绝"。长寿寺僧人广惠常和他在一起食人肉。后来，王继勋、广惠和尚以及十几名人贩子都被赵光义杀了，洛阳市民拍手称快。
又如朱元璋在位时，因开平王常遇春的赫赫战功，便赏赐给他一个美丽的侍妾。这个侍妾有一双非常漂亮的手，常遇春对此欢喜异常。常遇春的元配对侍妾的这双手非常妒忌，就把她的手砍掉了。常遇春为此大怒，但他更怕朱元璋发怒。当朱元璋问到该侍妾时，常遇春向朱元璋如实禀报了所发生的事情。朱元璋却没有任何发怒的迹象，只是说这对他来说不是什么大不了的事情。朱元璋没有安慰常遇春，却赐常遇春一杯酒。但在同时，朱元璋却暗地派了几个军官去常遇春家，杀了常遇春的元配。她的肋骨被砍成小块，由朱元璋分发给众大臣。并告诉他们：这是恶妇的肉。朱元璋还亲自赐给常遇春一块其妻的肉，常遇春受到极大震惊。他不敢回家，并多日生活在恐惧之中。
这些由惩罚、愤怒甚至求生等引起的食人行为，可谓是发展到肆无忌惮的程度，他们在中国历史上留下了难以磨灭的黑色印记。
食人历史上有些人形成了对人肉的特殊“爱好”。据《史记》载，易牙杀了自己的儿子并烹调后献给主子姜小白食用。姜小白是个美食家，遍尝除人肉以外的各种食物。他认为，人肉是所有食物中最好吃的。后来的小说家也都倾向于同意这一结论。例如，元代陶宗仪在《辍耕录》中曾对人肉有所评判。他说儿童的肉是最好吃的，其次是女人肉，再次是男人肉。宋代文人庄绰在《鸡肋编》中谈到人肉时，则更为具体。他提到了当时有关人肉的隐语。儿童被称为“和骨烂”，意思是说，由于儿童肉在煮烂后，可连骨头一起全部吃掉，为上等美味。面年轻貌美的女子则被称为“不羡羊”，意思是比羊肉更鲜美。老而瘦的男子则被称做“烧把火”，意为烧不烂，是人肉中最不好吃的。而对人肉的通称则是“两脚羊”，象羊肉那样。他还援引朱粲（唐代早期著名盗匪）一生中食人无数的事例，说他“啖醉人如食糟豚”，说喝醉酒人的肉，就像酒糟喂的小猪一样的味道。
历史小说中，人肉被描述为一种特别的食物。也就是说，它是有特殊佛风味的食品，意指食用人肉在本质上与日常饥饿没有关系。
《儿女英雄传》则把人向形容为特殊的食物。在这部小说中讲到一个故事。能仁寺的一个秃头和尚，专门绑架儿童，并把他们的心和肾当点心食用。但他对人肉的口味，还在不断在提高。故事里最生动的景象在厨房里，各种容器和炊具都用于烹烧人肉之用。
同样，在《水浒传》中也有类似的详尽介绍，如肥肉作馒头馅，瘦肉晾成肉干，如何食用人的心、肝等等。
在清代，纪晓岚在《阅微草堂笔记》一书中，叙述了中国西北（陕西省）饥馑和食人行为的情形。人肉在市场上公开出售，这一地区的人们以人肉为消费品是常见的事，因而政府正式认可这种减缓食品短缺的非人道交易。而那些做这种买卖的人，被称为“菜人”。他们的职业就是杀人，然后将人肉做成食品出售。最有名的是关于一个旅客和一个妇女的故事。一个旅客听到从一家饭馆里传来一声尖叫。他走进去以后，发现一个全裸的女人，已经洗干净，放在砧板上，就要被宰成食物。这个旅客被这一景象吓坏了，决定援救这个女人，因为她很年轻，又美丽。于是他试图从屠夫手中把她买下来，提出要付两倍的价钱，并希望娶她为妻。女人知道他的动机后拒绝了，因为她已经和另一个男人结了婚，但也感谢了他的提议，并说：她愿意一辈子做他的奴仆。简而言之，女人不能为生命而在道德上让步。最后，她还是被屠宰了，肉被烧熟后作为食品出售。
1918年，现代中国文学大家鲁迅发表了著名的短篇小说《狂人日记》。他通过表现一个狂人的幻想，谴责奉行传统儒家文化的旧中国是个吃人的社会。从以上的例子来看，是很明确的，即蒸和煮是古代中国制作人肉食品时相当普遍的方法．
在元代和明代，肉馅甚为流行。《水浒传》中常有用人肉馅蒸馒头的资料出现，蒸人肉在“黑店”里出售营利。但是应当指出的是，元明两代，除在饥馑和大灾荒时因绝望有食人行为发生之外，专门为了美食的食人行为是否确有发生，倒是值得怀疑的。
前面曾经谈到，尤其是在先秦时期，人向经常是被做成汤（羹）的。乐羊就喝了用自己儿子的肉做成的汤，姬昌也喝了自己的长子伯邑考的肉做成的汤。
在明清两代，羹汤又常称为“汤”、“糜”和“粥”。出于医疗和尽孝的理由，儿女们会从身上割下自来，煮成汤孝敬家人，特别是孝敬父母。
这些故事表明，那些喝人肉汤的人，不大在乎用人肉烧汤的方法或汤的味道，但是否喝下这种汤，却表现了他们的勇气。然而，在《水浒传》中，有对人肉烹调方法极其生动的描述。书中谈到把人肉像鸡肉一样地煮熟烹烧，但书中也提到另一个很普通的烹调人向方法，即烤。书中有个故事，就是关于梁山好汉李逵把另一个劫匪李鬼的腿向给烤了吃的。
还有一个类似的烤肉故事。在宋代，前面曾提到的庄绰曾谈到关于不同年龄和性别的人肉的味道。他说，相比之下最受欢迎的烹调人肉方法是烤。有时，烹调人肉要同时用煮和烤两种方法。陶宗仪的《辍耕录》卷九“想肉”条记载说：“或使坐两缸间，外副以火。或于铁架上生炙。或缚其手足，先用沸汤浇泼，却似竹帚刷去苦皮。或乘夹袋中，入巨锅活煮。或刲作事件而淹之。或男子则止断其双腿，妇女则特剜其两乳。酷毒万装，不可具言”。当胜利一方的士兵捉到敌人时，他们常常是把敌人放在火上烤，用热水煮，或是把敌人手脚缚住，再把滚水浇在他们身上。随后，扒掉煮过或蒸过的身体上的皮肤，把没有皮肤的人肉放在大锅里炖。完全烧熟后，就可以食用了。通常男子的大腿和妇女的乳房是最先切下来吃掉的部分…………其残酷的情形，实在是无法描述。
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2004-11-01 09:13:27
