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有助女性健康的几种养分
如果你是一位女性，你得注意经常补充以下养分。钙享有“生命元素”之称，女性尤其需要补充，特别是20岁以后。这是因为无论男女，自20岁起，骨质密度即开始缓慢地减少，30岁以后减速逐渐加快，女性尤为严重，一生之中可减少42％，多于男性（男性一生只减少骨质10％），从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根，而科学地补钙乃是预防此病的有效措施之一。
为此，专家建议，成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。若在怀孕期、哺乳期或绝经期，则须加至1500毫克。钙的最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜、动物骨等。在缺乏这些食物的季节和地区，可在医生指导下酌情服用钙片。
铁是人体的造血元素，女性要多一个排铁渠道──月经，铁的流失增多（一次月经平均流失铁30毫克），故补铁量应大于男性。如成年男性每天的需铁量为12毫克，而女性则需要18毫克之多。
至于补铁的方法，最简单易行、且行之有效的莫过于食补。含铁最丰富也最好吸收的乃是猪肝、牛肝、羊肚及猪血、鸭血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。
另外，多用铁锅烹调也可增加含铁量。如用铁锅煮米饭，可使每公斤米饭增加26毫克铁；用铁锅煮鸡蛋、肉类和蔬菜时溶出的铁量也比其它锅有所增加。按每天饮水1000毫升、食大米500克计算，使用铁锅每人每天可增加铁质14.5毫克，这样基本满足儿童及成人对铁质的需求了。
锌要拥有乌黑靓丽的青丝秀发注意补锌，锌可使头发保持本来颜色。因为头发光泽的主要成分，无论黑色、金色、褐色还是红色，都依靠锌来保持，使之鲜艳亮丽。
另外，锌在促进发育，维持正常性功能，增强人体抗病力等方面，亦有不可取代的优势，海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜中含量不少。
镁痛经是一种困扰女性的最常见疾病，其原因目前尚未十分明了。最新研究表明，可能与体内缺镁有关。调查资料显示，45％的患者体内镁元素都在平均值以下，而每日摄取200毫克镁片就可使痛经症状缓解。原来，镁是维持人体生命活动的必需元素，具有调节神经和肌肉活动及增强耐久活动能力的神奇功能。
此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，也有助于防治中风、冠心病和糖尿病。青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇、茴香菜、菠菜、黄瓜、柿子等含镁较多，常吃有益于女性健康。
维生素A爱美乃女人之天性，而维生素A恰可在这方面为你效力，如使眼睛明亮有神、皮肤光洁富有弹性。若你正处在怀孕期，维生素A尚可帮助你生一个聪明健康的小宝宝。研究资料显示，孕期缺乏维生素A会影响胎儿的正常发育，引起大脑、五官、心血管、泌尿道等器官畸形，若能补足，则可避免上述缺陷。
富含维生素A的食物有奶酪、蛋黄、鱼肝油以及胡萝卜、杏、柿子、南瓜等黄色、橙色果蔬。
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2004-11-01 09:20:59
