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书上说
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真的?你就这么做的吗?
(无内容)
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2004-11-02 17:08:09
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在线急问:用安琪酵母发的面,蒸时还用加碱水吗?如要加,是必须吗?蒸馒头一般多长时间,蒸包子多长时间?水开才上屉,还是水凉就上。(空)
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书上说
(阅读:861次 跟贴:7 2004/11/02 17:04)
不用加碱水,凉水上,开锅20分钟。(空)
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奋斗中的小白领
(阅读:33次 2004/11/02 17:06)
真的?你就这么做的吗?
(空)
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书上说
(阅读:26次 2004/11/02 17:08)
是啊,面发开了,揉好馒头,放水上锅,锅开20分钟关火,(空)
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奋斗中的小白领
(阅读:49次 2004/11/02 17:26)
馒头揉好后在静置20分钟到30分钟,让气体复员,这是很关键的一步:)
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韦小宝宝
(36字节 阅读:132次 2004/11/02 17:28)
顶。(空)
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书上说
(阅读:34次 2004/11/02 17:13)
开水上,不加(空)
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冰块
(阅读:62次 2004/11/02 17:15)
如果用酵母发的话,好象该冷水上屉也,加一点点盐(防止发酵过度)和一点糖(加重面的甜味)(空)
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韦小宝宝
(阅读:53次 2004/11/02 17:25)
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