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蜜雪冰城又翻车！被曝频繁改标签，食材过期继续用
有媒体卧底江苏南京市的两家蜜雪冰城门店发现，发现员工篡改食材效期标签、偷工减料、应聘不要求提供健康证明等问题。
2022年11月中旬至12月上旬，新京报记者随机对江苏省南京市的两家连锁店进行卧底调查，却发现诸多问题。
记者在这两家店的应聘过程非常顺利。店方不仅没有让记者出示健康证，也不需要提供身份证件，更未与记者签订劳动合同。
根据《食品安全法》相关规定，从事餐饮等相关职业的人员，每年必须依法接受预防性健康检查，筛查是否患有妨碍公众健康的传染性疾病。检查合格才会颁发健康证，餐饮从业人员都需要持健康证上岗。
除此之外，记者还发现，包括蜜桃果粒果酱、冷冻草莓果酱、百香果果酱、雪梨果酱、鸡蛋布丁、红豆罐头、燕麦罐头、芝士奶盖、乳酸菌饮料在内的十种制作茶饮食材，都应该在当天打烊时废弃。但在店员的要求和指导下，它们都被换上了新的保质期标签。
在蜜雪冰城，只有柠檬和橙子是使用新鲜水果，其余使用的都是果酱。
棒打鲜橙是蜜雪冰城的人气饮品，根据相关要求，制作时需要加入80克的鲜橙片。但在制作过程中，80克鲜橙无法得到足够的橙汁味道，在鲜橙片之外，还需要在这款饮品中加入50克的橙柚果酱。
尽管按照配料表放入的鲜橙片已经十分有限，但记者在调查中发现，店员在实际制作饮品时，还会再次克扣鲜橙片的分量。
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2023-03-19 09:06:25
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