 |
| 等 级：长老 |
| 经 验 值：560 |
| 魅 力 值：177 |
| 龙 币：2097 |
| 积 分：941.6 |
| 注册日期：2004-10-17 |
| |
|
|
|
小鸡炖蘑菇、三丁炒虾仁、西葫芦炒肉片！
可算又回到自己的小窝了！要犒劳自己了！吃什么？太素净了要加点油水啊！哈哈！
小鸡炖蘑菇（是标准的东北采，我加了点滋补和南方口味）
原料：子鸡（也就是半大的柴鸡，城北市场有卖、可以让他们杀好）、东北松菇（超市和城北市场都有、回家后要泡开）、粉条（泡软）、土豆（切成块）
子鸡切成两半，用开水烫一下，去血沫和腥气，用炒锅加水和料酒、葱段、姜片、蒜瓣烧开，加盐、味精调味，加入松菇、土豆、加酱油、十三香粉、五香粉、枸杞、陈皮和粉条，烧开，小火炖一个小时，起锅前10分钟加一点糖！好了！
优点：鸡肉嫩滑、苏烂，味道醇厚，营养丰富！但没有东北菜那样的咸！东北的老虾米们别骂我啊！哈哈！
三丁炒虾仁
原料：虾仁（可以买成包装的，但是很缩水，我一般都是去买比较新鲜的冻虾自己剥虾仁！然后用盐、料酒、淀粉、味精抓匀）、黄瓜（一根，切丁）胡萝卜（一根，切丁）、木耳（泡开切小）
油烧得半热，下虾仁翻炒十下，马上盛出！
再加油烧热，先翻抄胡萝卜十几下，加黄瓜和木耳，加盐、鸡精，翻炒半分钟，倒入虾仁，快速翻炒至虾仁的透明色变成乳白色，出锅！
优点：色泽漂亮，食欲大增！啊哈哈！虾仁的成色恰倒好处！美~！
西葫芦炒肉片（大家都认为西葫芦做馅好吃，实际上炒菜别有风味啊！
原料：西葫芦（中等大小一个）、瘦肉（3元）
西葫芦一刨四瓣，切成片！瘦肉也切成片，加盐、味精、料酒、淀粉抓匀
炒锅烧油，先把肉片滑熟（油不要太热！）把肉捞出！再加点油，烧热，倒入西葫芦片，翻炒，加肉片，加一点水，闷一下！即可！
优点：清香，微微带点甜！关键是清火啊！哈哈！
再搞个蒸鸡蛋羹！口水啊！这才叫犒劳自己啊！哈哈！
|
| |
|
|
2004-12-04 16:34:23
(空)