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冰块 等    级：资深长老 经 验 值：7106 魅 力 值：2805 龙    币：26166 积    分：12094.7 注册日期：2003-08-03	自己吃要用碱水吗？还不如用木瓜粉呢 (无内容) -- www.hlglong.com ZN我们一直争取，FB我们从未放弃
2004-12-08 21:55:29	此文章已经被查看103次

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俺饿的不行了，就按以前一个网友的方法自己做了孜然羊肉，嚼不动!!-含笑半步颠 (137字节 阅读:1613次 跟贴:50 2004/12/08 21:31)[跳过] 羊腿肉筋多，所以就嚼不动了(空)-悠悠然 (阅读:613次 2004/12/08 21:35) 羊腿肉只能炖着吃么？(空)-含笑半步颠 (阅读:250次 2004/12/08 21:38) 也可以用锡纸包了来烤，反正做成孜然羊肉就可以磨牙了(空)-冰块 (阅读:539次 2004/12/08 21:40) 没熟吧?(空)-唐铁牛 (阅读:196次 2004/12/08 21:38) 冻的羊腿肉只能拿来红闷，要闷1小时以上才行，要不咬不动(空)-冰块 (阅读:317次 2004/12/08 21:39) 你做的是孜然肉筋？(空)-老东 (阅读:478次 2004/12/08 21:41) 原因如下-四儿 (263字节 阅读:79次 2004/12/08 21:42) 羊腿肉本来就瓷实，切丁再炸就更硬了，裹蛋清好一点，但是也够磨牙的(空)-冰块 (阅读:204次 2004/12/08 21:44) 其实要使肉嫩，很简单，弄点碱水，稍微泡一下，一切搞定，只是你们掌握不好度！！！(空)-四儿 (阅读:856次 2004/12/08 21:49) 自己吃要用碱水吗？还不如用木瓜粉呢(空)-冰块 (阅读:103次 2004/12/08 21:55) 专业(空)-老东 (阅读:100次 2004/12/08 21:45) 知道我的第二专业是做什么的?烹饪专家，嘿嘿，我们一个同学结婚，我还做过大厨，我还有个得奖的菜--------谢村酒鲫！！！(空)-四儿 (阅读:96次 2004/12/08 21:47) 呵呵，专业人士哦(空)-冰块 (阅读:59次 2004/12/08 21:49) 我最喜欢做菜，嘿嘿！！！！！！！！！！！！(空)-四儿 (阅读:79次 2004/12/08 21:51) 冰快的手艺那是有名的，不如你俩来个厨艺切磋，我当品尝的评委吧。-2727 (42字节 阅读:95次 2004/12/08 21:53) 报名报名！最好是来个满汉全席大比拼！(空)-回龙包子 (阅读:70次 2004/12/08 21:54) 好，原材料都归你买了。(空)-2727 (阅读:71次 2004/12/08 21:56) 行呀，等你住过来，我一定向你学习学习。(空)-2727 (阅读:106次 2004/12/08 21:51) 好啊，我做的塌锅豆腐是我独家秘诀！！！现在奉献如下：-四儿 (412字节 阅读:321次 2004/12/08 21:59) 建议你编写一部适合在家自己做的家常菜菜谱，我先订阅了。-2727 (24字节 阅读:295次 2004/12/08 22:02) 我的布线就找你做，等装完了，我自己做一桌，叫你吃个新鲜！！！嘿嘿，绝对北京没有的菜！！！(空)-四儿 (阅读:126次 2004/12/08 22:04) 好呀。这么有把握？北京都没有的？(空)-2727 (阅读:60次 2004/12/08 22:05) 是啊，就一个牛肉干，绝对你没吃过，汉中西乡牛肉干，味道很好很好的！！！不是那种干死了的，是那种香香的，一条一条可以撕下来的，红红的。-四儿 (378字节 阅读:824次 2004/12/08 22:11) 口水ing !!!(空)-含笑半步颠 (阅读:72次 2004/12/08 22:15) 哈哈，幸亏是晚饭后看的，否则真是难受呀。(空)-2727 (阅读:89次 2004/12/08 22:17) 有机会教我几道，我也好到朋友家显摆显摆。(空)-2727 (阅读:114次 2004/12/08 22:16) 行，来几个简单的菜，没问题，只要你喜欢吃清淡的，我喜欢清淡的，不喜欢太油腻，绿色菜品！！！(空)-四儿 (阅读:166次 2004/12/08 22:17) 先用冷水化开，烧一锅开水把羊肉抄熟，然后倒掉水，拧干羊肉～～下锅炒，依口味加调料～～最简单(空)-想吃猫的鱼 (阅读:1226次 2004/12/08 22:17) 今晚做了一个山蛰菜就没吃成，饿的撑不住了做了孜然羊肉又没发吃。真是命苦！！！(空)-含笑半步颠 (阅读:109次 2004/12/08 21:59) 哈哈哈哈，我晚上吃的十炖牛肉和炒鲜笋！！！可好吃了！！！(空)-四儿 (阅读:182次 2004/12/08 22:02) 原来你还没搬进来呀！(空)-回龙包子 (阅读:118次 2004/12/08 22:07) 没有，呵呵，我属于编外人员！！！但是嘿嘿，就是喜欢亲家你！！！！(空)-四儿 (阅读:105次 2004/12/08 22:12) 搬进来请大家吃饭！随便喜欢哪行？别嘿嘿了，我老公可是全国散打75公斤级的第3名。(空)-回龙包子 (阅读:151次 2004/12/08 22:15) 喜欢亲家都不行？嘿嘿，我又不是抢！！！我就是巴解巴解，呵呵，拉格拉格，哈哈(空)-四儿 (阅读:104次 2004/12/08 22:16) 亲家好像是对儿女的配偶的父母的称呼，你有孩子吗？想许配给我未来的优秀的儿子？(空)-回龙包子 (阅读:533次 2004/12/08 22:19) 俺是光棍！！！(空)-四儿 (阅读:74次 2004/12/08 22:23) 那完了，我肯定会教育我那未来的优秀的儿子不要娶比自己小很多的女孩子，你要是再不抓紧我们就没机会做亲家了！呵呵(空)-回龙包子 (阅读:164次 2004/12/08 22:26) 打倒！！！典型的饱汉子不知饿汉子饥！！！！(空)-含笑半步颠 (阅读:97次 2004/12/08 22:11) 做饭讲究的是心情，心情好，才就好做了！！！(空)-四儿 (阅读:114次 2004/12/08 22:13) 冻过的羊肉要充分化开，加淀粉和其他的佐料好好腌一下。你是不是没化开就炒了？(空)-小雨中的石榴树 (阅读:1453次 2004/12/08 21:59) 找的就是你，小石榴！！-含笑半步颠 (177字节 阅读:78次 2004/12/08 22:03) 不能用微波炉解冻，微波加热原理是水分子剧烈摩擦生热，导致水分流失，所以做的东西太干(空)-冰块 (阅读:541次 2004/12/08 22:05) 讲的真清楚！呵呵。我化肉一般放在水里。(空)-小雨中的石榴树 (阅读:140次 2004/12/08 22:16) 给你讲个化冻最快的法子-------------------用海绵包上！！！可快了，但是要不停的拧水！！！(空)-四儿 (阅读:306次 2004/12/08 22:19) 不好，还得准备海绵，太麻烦。呵呵。(空)-小雨中的石榴树 (阅读:86次 2004/12/08 22:20) 汤很好吧？(空)-小雨中的石榴树 (阅读:88次 2004/12/08 22:16) 是呀是呀，现在一想起来还口水ing呢！(空)-含笑半步颠 (阅读:90次 2004/12/08 22:19) 我说四儿，你可别光说不练！什么牛肉干什么什么的，要经常和大家汇报做法！你的明白？(空)-含笑半步颠 (阅读:124次 2004/12/08 22:22) YES!!!!!!!!!!!!!!SIR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(空)-四儿 (阅读:73次 2004/12/08 22:25) 我可是吃羊肉的专家，一岁以内的羊才是最好最嫩的，不可炒过了头，我们从来不放什么嫩肉粉之类，依然保持鲜嫩。(空)-Bear_D (阅读:574次 2004/12/08 22:53)

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