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四儿 等    级：资深长老 经 验 值：3971 魅 力 值：5261 龙    币：10970 积    分：7509.9 注册日期：2003-11-25	独家菜品------------------------------酥白肉做法 1，选无筋五花肉半斤，切成细长条，筷子粗细。 2，酱油，五香粉，盐，味精腌肉半小时 3，干淀粉放入肉中，淀粉要多，不要加水。 4，油加热7成，肉一条一条下锅炸，焦黄出锅，要是油太热，关火，不冒烟为标准。 5，锅内加少许水，放糖（加少量蜂蜜上色），不停翻炒，出现褐色冒泡，将肉放入，关火，继续翻炒，能出丝也可，不出丝也可。 6，盘内垫生菜叶，出锅，趁热吃！！！！
2004-12-08 22:32:59	此文章已经被查看150次

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