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酸梅汤 等    级：资深长老 经 验 值：39453 魅 力 值：23095 龙    币：72085 积    分：48954.2 注册日期：2002-05-08	山楂藕片 1)买来上好的红果(也叫山楂,我们北京人都叫它山里红),洗净,切开,去核. 2)放到不锈钢锅里,水二倍. 3)大火煮十分钟,把煮出来的水,倒出部分到碗里.碗里的水加糖,可以直接喝. 4)剩下的水正好跟红果平,关成小火. 5)往锅里放糖,多放一些,因为鲜红果比较酸. 6)用勺子搅拌,搅拌过程中要把红果碾碎.慢慢把水耗干.就变成酱状. 7)出锅后尝一下,如果还是觉得酸要趁热放糖拌均匀. 8)把藕切成片，用热水焯熟，过冷水沥干。 9）放入红果酱拌匀即可食用。 多余的红果酱用玻璃瓶子收到，放到冰箱里，可以用来抹馒头面包。或者每天晚饭后吃一点。生津开胃软化血管。 注意不要接触铝制品，不要空腹吃。空腹吃会伤元气。 这道菜，饭馆最少卖八块。呵呵。 『声明：以上内容为本站网友《酸梅汤》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』 -- 点此进入我的博客【共生记】向死而生多芬芳
2004-12-31 13:03:08	此文章已经被查看36次

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