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肥猫和小鱼儿 等    级：资深长老 经 验 值：11092 魅 力 值：3955 龙    币：4787 积    分：7850.4 注册日期：2003-05-16	求助，我买的古船自发粉为什么发不起来啊，而且好像还有股味道 用的是手指伸进去有点微微烫的水和面 醒了十分钟，而且包完包子又放了十分钟才上锅 冷水上屉，蒸了20分钟，但还是不发，面黑黑的，踏踏的，还有股味道，没有发面的香味 是我的操作问题么 --
2005-01-06 18:01:41	此文章已经被查看2731次

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求助，我买的古船自发粉为什么发不起来啊，而且好像还有股味道-肥猫和小鱼儿 (276字节 阅读:2731次 跟贴:11 2005/01/06 18:01)[跳过] 水太热了，把发酵菌烫死了。而且时间太短。夏天还得醒三十分钟呢。(空)-酸梅汤 (阅读:323次 2005/01/06 18:07) 啊。。。。是包好了醒，还是和好面醒啊(空)-肥猫和小鱼儿 (阅读:113次 2005/01/06 18:07) 先醒面。(空)-酸梅汤 (阅读:85次 2005/01/06 18:09) 正确方法。-酸梅汤 (309字节 阅读:99次 2005/01/06 18:08) 感觉跟以前家里用面起子发面似的，自发粉也需要这么长时间么，可我是按照包装袋上说明做的。。。。(空)-肥猫和小鱼儿 (阅读:1757次 2005/01/06 18:12) 亲爱的，现在天气冷啊。(空)-酸梅汤 (阅读:66次 2005/01/06 18:15) 好，我要用我剩的一点面最后一搏，偶都失败两次了，第一次失败的豆包现在还没吃完呢 (空)-肥猫和小鱼儿 (阅读:87次 2005/01/06 18:18) 早说啊，做豆包我最拿手了。自制红豆馅。(空)-酸梅汤 (阅读:70次 2005/01/06 18:20) 下次我做豆包的时候亲临指导吧，豆馅倒是挺好的，包子皮太惨了，我都把馅抠出来吃了(空)-肥猫和小鱼儿 (阅读:121次 2005/01/06 18:22) 呵呵。(空)-酸梅汤 (阅读:119次 2005/01/06 18:30) 古船的面粉一点也不好，我妈妈每次都买大磨坊的面粉(空)-青茶 (阅读:161次 2005/01/06 18:33)

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